|
由于马铃薯营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞。有的称誉它为“第二面包”，有的赞扬它是“植物之王”。在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
推荐吃法：麻婆马铃薯 材料：马铃薯1颗，蒜头3粒，葱1支，猪绞肉100公克，甜面酱1小匙，豆瓣酱2小匙，料理米酒1小匙，酱油1大匙，胡椒粉少许，花椒粉少许，水100公克，鸡粉1/2小匙 做法： 1、马铃薯洗净并沥干水份；将材料B的蒜头洗净去皮切末；葱洗净并沥干水份，切成葱花，备用。
2、将作法1的马铃薯放入沸水中煮熟，捞起并沥干水份切块后盛盘，备用。 3、起一锅烧热后放入适量的沙拉油，将猪绞肉放入锅中拌炒至变色，再放入调味料A的甜面酱、豆瓣酱炒匀。 4、再加入作法1的蒜末略炒后，再加入调味料B煮至略收汁。 5、再加入调味料A的料理米酒、酱油、胡椒粉、花椒粉及作法1的葱花略煮一下。 6、再将作法5的酱汁淋上作法2中即可。
你喜欢吃麻婆马铃薯吗？ |
|
|
