素炒绿豆芽的做法

素炒绿豆芽

今天以清淡为主，一起来素食吧。

用料

• 香菜1棵（）

• 绿豆芽

  300克

• 胡萝卜

  20克

• 姜

  适量

• 小葱

  2棵

• 盐

  适量

• 食用油

  适量

• 味极鲜酱油

  适量

• 花椒.八角

  适量

做法

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  1/20 清洗好绿豆芽，捞出控一下水分

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  2/20 切葱花

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  3/20 切姜

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  4/20 葱.姜放入盘里

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  5/20 香菜切段

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  6/20 胡萝卜切丝

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  7/20 香菜.胡萝卜放入盘另一边

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  8/20 热锅倒油

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  9/20 花椒八角爆香

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  10/20 放入葱.姜煸香

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  11/20 倒入绿豆芽

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  12/20 翻炒绿豆芽

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  13/20 七成熟放入胡萝卜丝

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  14/20 翻炒均匀

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  15/20 加适量盐

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  16/20 加少许味极鲜酱油

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  17/20 放入香菜段

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  18/20 翻炒均匀起锅

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  19/20 一道美味的素炒绿豆芽就做好了

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  20/20 我是书拉密女love，来香哈一起交流吧

小贴士

炒绿豆芽的时候尽量用大火炒，避免绿豆芽炒老了

绿豆芽也可以焯水之后再炒，只是颜色没有这么鲜亮