素炒黄豆芽的做法

素炒黄豆芽

简单美味。

用料

• 黄豆芽
  400克

• 小米椒
  1个

• 葱姜蒜
  适量

• 食用油
  适量

• 生抽
  适量

• 十三香
  少许

• 鸡粉
  少许

• 香油
  少许

• 花椒
  3粒

• 盐
  少许

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做法

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  1/6 黄豆芽清洗干净。葱一棵、姜一小块、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。

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  2/6 葱切花、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，准备3_4粒花椒。

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  3/6 炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜、小米椒圈、花椒粒炒出香味。

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  4/6 倒入黄豆芽，调入少量盐，少许十三香大火翻炒。

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  5/6 炒至黄豆芽断生，加入一勺生抽，少量鸡粉翻炒均匀，淋入少许香油关火。

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  6/6 盛入盘中即食。