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近期正值松茸上市，记者走访了黑龙江省牡丹江市的菜市场，发现今年松茸售价略高于去年，按品质不同，售价从每斤五六十元到近两百元不等。有专业人士认为，这应该与天气、环境等因素有关。
据了解，目前牡丹江市市场在售的松茸，产地主要来自东北和云南。牡丹江市的野生松茸主要分布在宁安东京城、林口和绥阳一带，受天气影响，今年年松茸产量明显不如去年多。 松茸需要在雨水过后迅速得到充足的光照才能长出，采摘时间极为短暂，过了最佳采摘时间之后，松茸就开始迅速衰老。东北产的松茸褐色要重一些，肉质更加有韧性，香味也比云南产的浓厚一些。 |
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