 开学三天了，孩子还沉浸在假期的懒漫时光中，而我们作为家长，时刻为孩子鞍前马后地忙碌着。昨天学校刚发了新书，接了孩子就去超市买包书用的书皮，顺便买了好几天的菜。最近猪肉涨价的厉害，买一小块猪肉就要十几块钱，反而是超市里冷冻的鸡翅根比较便宜，才8块钱一斤，看着挺新鲜，挑了三斤，吃鸡肉比猪肉划算多了。古诗文网  鸡翅根在我家一般是烤着吃的，比红烧鸡翅根要好吃很多，我家每个星期都会做2次。鸡翅根用烤肉粉腌制后烤熟，一出炉就被来家里玩的孩子们瓜分掉了。今天龙宝就给大家分享一下，新奥尔良鸡翅根的做法，所需食材有：鸡翅根 15个，新奥尔良腌肉粉 60克，水A（调腌肉粉用） 60克，蜂蜜 20克，水B（调蜂蜜水用）30克，另外需要准备一些锡纸，后面会说到用法。  鸡翅根彻底解冻后，清洗干净，沥一下水分，赶时间的话，可以用厨房纸擦干水分。家里有厨房秤的话，建议称一下重量，后面调腌肉汁更好掌握分量。  取一个鸡翅根，从小的一头切一圈，把鸡肉推到根部，这样做方便孩子拿着吃，用牙签在鸡肉上扎一些孔，腌肉的时候更容易入味。  找一个大一点的盆子，放入60克水和60克新奥尔良口味的腌肉粉混合均匀。鸡翅根、腌肉粉和水的比例是500克：35克：35克，如果口味偏重的，可以多加一点腌肉粉。  把处理好的鸡翅根全部放入盆子里，腌制2小时中途翻动一次，如果不着急吃，可以放冰箱里过夜。  锡纸剪成大拇指长和宽，卷在鸡翅根的骨头上，鸡翅根放到烤盘里，龙宝用的烤盘是不沾的，放一个烤网可以把多的腌肉汁沥一下，如果烤盘不防粘，建议垫一张锡纸或者油纸，方便清洗烤盘。  鸡翅根放入预热好的烤箱中下层，上火190度下火180度烤30分钟。放进烤箱等吃就好了，很适合龙宝这样的懒人，不同的烤箱温度各不同，建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。  在烤鸡翅根的时候，来调制蜂蜜水，20克蜂蜜加30克水混合均匀放一边备用。  鸡翅根烤熟后，刷一层蜂蜜水，这样吃起来更香甜一些。刷了蜂蜜水的鸡翅根还不会上火，一举两得。  刚拍完照，就被嘴馋的孩子们端走了。吃了30多年鸡肉，这样做最香，比猪肉便宜又好吃。鸡肉这做法太香了，懒人首选，我家每周做2次，上桌3分钟光盘。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。鸡肉您家喜欢怎么吃呢？欢迎留言互动，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的这篇新奥尔良鸡翅根的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！ |
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