|
小编观察钟汉良最近的几篇微博都是分享他做饭的视频，就特别想也和喜欢他的朋友们，分享一下钟汉良谈关于料理的思考和乐趣。 料理的过程中，我在想为什么咖哩一定 要这么做呢?每个国家做咖喱的方式不同，我把两种方式混合在一起可以吗?有时身边没有合适的食材，也会想到其他的创意，比如醋没有了，那换成柠檬呢?万事皆通,想通- -件事，放在另外-件事上依然奏效，演戏也一样。我可不可以有其他的表演方式?比如难过就一定要哭吗，可不可以笑着难过?思考会带来更多可能性。 我也不是特别擅长烹饪，我只是觉得做菜的过程蛮有趣，会启发你思考。如果碰巧那天煮的东西蛮好吃，摆盘也很精致，可以拍照分享，品尝的人也觉得很好吃，他们开心，我就会觉得这一天过得很幸福。 是突然有一-天想自己动手做一道料理，想要转换心情，当我把注意力集中放在烹饪这件事上，只关注食物本身，其他什么事情都不想，就只是洗菜、切菜、配料、炒煎烤蒸，直至完成。发现整个过程竟然是无他的、愉悦的、一气呵成的，非常开心。 我很喜欢烹饪，就是在料理过程就会很放松，做饭的时候呢，会感觉到很开心。我每次煮的料理都不一样，希望不要重复，就会多学几个不同地方料理的不同菜色。但有时候，我也会煮- -些自己特别喜欢的，比如说西兰花，花椰菜，炒成炒饭的样子，但是没有饭。我喜欢吃素一点，吃得比较清淡，如果自己煮的话，会希望是少点肉，有时候也会煮- - .点海鲜，鱼啊什么的。 我就是从今年开始比较多自己做饭，因为突然很想了解，这些吃的东西都是怎么来的，后来慢慢发现，做饭很有生活情趣，很有生活感。
做料理的过程中很享受，也有不断的思考。举个例子，我每次看胡萝卜都会觉得不- -样，今天想把它切成丝儿，放在蒸饭里面，下一 次想剁成末，加一些蔬菜、面粉，就变成蔬菜饼，也可以切块直接放烤箱。其实每一个东西都可以动脑筋，做出很多花样，当你喜欢这个东西，你就会觉得好有趣。 当然啦，什么都要吃得合适、均衡，就可以什么都吃一点。
|
|
|
