宫保杏鲍菇比肉还美味哦用料 杏鲍菇三个，花生米，干红辣椒，姜，葱，蒜，糖，醋，老抽，香油，鸡精，水淀粉，盐，青椒。 做法 拿手的金针菇娃娃菜用料 娃娃菜一颗；金针菇一把；大蒜三四瓣；朝天小红辣椒少许；盐少许；生抽一勺；醋两勺，喜欢酸的可以多发啦！；红油一勺；香油一勺 做法 鸡蛋炒苦瓜用料 苦瓜两小根；鸡蛋四个；葱半根 做法 拍黄瓜拌木耳用料 黄瓜一条；黑木耳适量；蒜三四瓣；盐糖鸡精适量；芝麻油适量；醋适量；辣椒油适量 做法 酸辣藕带：藕宝宝，原来这么好吃！用料 藕带250g；蒜头3瓣；姜1小块；葱2根；红辣椒3个；花椒1大勺；米醋1大勺；盐适量；糖1小撮；香油1小勺 做法 葱花蚕豆用料 蚕豆米500克；葱3根；盐2克；糖2克；生抽15毫升（一勺） 做法 双椒拌皮蛋豆腐用料 嫩豆腐/内酯豆腐一盒；皮蛋2个；青红椒5根；蒜头4瓣；葱白5根；美味鲜（生抽）15毫升；香醋15毫升；蒸鱼豉油15毫升；白糖3克；盐2克 做法 准备材料，豆腐啥牌子的都行哈 把豆腐取出来（要用点技巧，不行就拿刀四周划一下再取），中间竖着切一刀，然后再横着均匀的切块 切好后装盘，这个豆腐就是直接吃的不用煮的哦 皮蛋去壳后切碎也装一起 佐料切好 锅内放油 将所有佐料一同入锅 中火煸炒两分钟后拿个小碗盛起来 放调料， 一定要让所有的皮蛋和豆腐都浇到汤汁哦，这样吃起来才有味道。辣椒放在中间做装饰 这还不算完，做好后放入冰箱冷藏一小时左右拿出来吃不能更棒！（其实我是把皮蛋和豆腐先切好封上保鲜膜放冰箱冷藏的，这样做好辣椒浇汁就能直接吃）最后可以再淋点芝麻油增香哦
清炒豆苗用料 豆苗一把；油20克；盐一茶勺；白糖一茶勺；彩椒适量；蒜2瓣；蚝油适量 做法 豆苗去老根清洗干净（改刀），彩椒切丝，葱蒜切沫备用！ 主锅放油，葱花，蒜末，彩椒丝时间3分钟/温度v/速度小勺爆香。 加入豆苗，盐，糖，耗油时间3分钟/温度v/速度反转小勺进行烹制。 做好装盘，开饭了回家吃饭饭！
茄汁盘龙茄子用料 茄子1-2根；青椒1个；红椒1个；番茄酱1大匙；白醋1小匙；糖2小匙；盐1/2小匙；水1杯 做法 茄子洗净去蒂，整根切成连刀片，底部不要切断，连在一起 切好的茄子放入锅中蒸10分钟，取出。青红椒去蒂去籽切碎待用 另起锅烧热，下少许油，放入蒸好的茄子稍微煎一下。然后下入青红椒碎和所有调料和水到锅中 小心翻动茄子，让它吸收调料汁，加热收汁即可
蚝油芥菜用料 芥菜；蒜；蚝油；生抽 做法 超级下饭菜--金针菇日本豆腐用料 日本豆腐3根；金针菇一捆；大葱适量；葱一小把；蒜适量；盐适量；耗油2勺；酱油2勺 做法 日本豆腐这样的。金针菇洗净沥干水备用（去除根部弄散）日本豆腐打开包装横切3刀，切块 大葱，蒜切碎，葱花备用 锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇 翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖几分钟（2分钟左右） 在这期间，勾芡备用 打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多 关火，上碟，装饭开吃
腐竹木耳拌黄瓜用料 木耳；腐竹；黄瓜；葱丝；蒜末；白糖；苹果醋；盐；辣椒油；香油；酱油 做法 腐竹用凉水泡发 黑木耳用温水泡发 黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替 将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下 捞出来浸入冷水中 将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆 放入葱丝和蒜末 放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可 再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节 用筷子搅拌均匀即可食用
好吃又简单的鸡蛋菠菜卷用料 1、鸡蛋两个；2、菠菜100克；3、盐少许；4、淀粉少许 做法 1、将菠菜洗净，放进热水里稍微过一下，差不多一分钟就可以了，然后挤去水分，备用。（不用切，保持菠菜的原貌） 2、鸡蛋去壳，加入少量的盐和一点淀粉，按照一个方向旋转，等泡沫均匀了，放在碗中备用。 3、电饼铛预热，均匀倒入蛋液，摊成圆形的蛋皮，装盘备用。 4、将菠菜放入蛋皮内卷好，注意卷紧点，免得松开了。卷好后，用刀切成自己想要的形状，装盘即可。
砂锅豆腐·圆满素食用料 豆腐适量；粉丝适量；海带适量；白菜适量；香菇适量；胡萝卜适量；木耳适量；芹菜末少量；生姜一块；胡椒粉少量；植物油少量 做法 材料一：豆腐、粉丝（必需品）、海带（必需品）、白菜、香菇、胡萝卜、木耳、芹菜末、胡椒粉。 开始做以前才用温水泡上粉丝 把海带和另外几样菜冲洗切好 生姜去皮洗净，对半切后拍扁，放在锅底。准备的菜样，一样能放一层即可。 放上海带 放上木耳 放上白菜 放上粉丝 把豆腐、香菇、胡萝卜放上去，撒上胡椒粉，放油，加水，开火。 大火儿烧开后，盖上盖，转小火再烧十分钟或以上。 吃的时候，撒上芹菜末 如果要吃辣椒什么的，另外打个蘸水。汤是十分美味的，不能添加其它刺激性的作料破坏原味。 用汤还可以烫碗豆苗，用干净的碗盛着喝，很鲜美。 材料二：豆腐、粉丝、海带、香菇、白菜、豌豆、胡萝丁、生姜 把上述材料一层层在砂锅里放上来，豆腐掰下去后，放豌豆和胡萝卜丁，然后撒胡椒粉，放油，加水，其它的和上面方法一样。煮到豌豆好就可以，煮时要盖好锅盖，不动盖，盛时才打开。
炝拌苦瓜用料 苦瓜1根；干辣椒2个；花椒1小撮；大蒜2瓣；白糖5克；盐1小勺；色拉油15ml；香油适量 做法 将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用 锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末、香油和少许盐拌匀. 大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可
香煎豆腐--家常豆腐用料 老豆腐；蒜苗2根；油；盐；鸡精；水；蒜 做法 蒜苗根部和叶子分开斜刀切好，蒜也片。热锅热油，放入蒜在锅中， 然后一边切豆腐一边往锅中平铺（我是在手上切的豆腐，一边切一边往锅中放），觉得这样不方便的先在菜板上切好片。 煎至豆腐金黄，再翻面。 直到两面都变成黄色！ 豆腐煎好之后，加半碗水在锅中，并加盐、鸡精搅拌均匀。 大火烧至水蒸发差不多时，加入蒜苗根部。 起锅之前加入蒜苗叶子部分混合均匀就可以出锅啦。
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