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普通简单好吃的三菜一汤,荤素搭配,三口之家不错的选择

2019-09-06  青山138

丝瓜炒油条

普通简单好吃的三菜一汤,荤素搭配,三口之家不错的选择

食材

丝瓜、油条、红辣椒、大蒜头、葱、油、盐、鸡精、蚝油。

做法

1、丝瓜切滚刀块,油条切成小段,辣椒切成小圈,大蒜头拍碎。

2、起锅烧油。

3、油七成热时,下大蒜头、辣椒和丝瓜翻炒断生。

4、至丝瓜炒软,加盐、鸡精、蚝油调味。

5、下油条翻炒均匀至软。

6、加葱花,翻炒均匀,起锅装盘。

蚝油杏鲍菇

普通简单好吃的三菜一汤,荤素搭配,三口之家不错的选择

食材

杏鲍菇2个、青椒半个、红椒半个、蒜头3个、蚝油2勺、生抽1勺、盐1勺、白糖1勺、水淀粉2勺、葱少许、色拉油适量。

做法

1、杏鲍菇切厚皮,正反两面打上十字花刀。

2、青红椒切粒,大蒜剁成末备用。

3、调酱汁,两勺蚝油,一勺生抽,一勺盐,一勺白糖,两勺水淀粉,搅拌均匀。

4、起锅烧油,下锅煎杏鲍菇,杏鲍菇变软两面微黄即可。

5、杏鲍菇拨到一边,下青红椒粒,蒜末爆出香味。

6、倒入调好的酱汁,加入少许开水。

7、大火入味,收汁即可,起锅装盘,撒上葱花。

蒜泥生菜

普通简单好吃的三菜一汤,荤素搭配,三口之家不错的选择

食材

生菜适量、蒜泥适量、小米辣2个、韩式辣酱2勺、生抽2勺、蚝油2勺、盐适量、油适量。

做法

1、生菜洗干净沥水,蒜瓣放入搅成碎,小米辣切碎

2、锅里放入水烧开,倒入两滴油

3、加入一勺盐,水烧开之后放入青菜

4、烫熟捞出摆盘,锅里放入油,把蒜泥放入煸香

5、加入以上的调料,小火煮5分钟

6、把汁淋在生菜上面,再撒上小米辣,非常好吃。

黑鲢鱼尾辣魚汤

普通简单好吃的三菜一汤,荤素搭配,三口之家不错的选择

食材

大头鲢鱼尾1尾、老豆腐1/3块、大葱半根、红辣椒一根、青辣椒一根、丝瓜50克、萝卜50克、蒜末一大匙、韩国辣椒酱两大匙、细辣椒粉一大匙、盐一小匙、胡椒粉一小匙、料酒两大匙、鸡精一茶匙。

做法

1、鲢鱼用小刀细心的刮除鱼尾鱼鳍的细鳞,用菜刀从鱼尾开始片鱼方式随着大骨头一直片进去,把鱼片取出,鱼骨剁成小块备。

2、丝瓜,萝卜,西葫芦都切成半月形3mm薄片老豆腐切5mm厚度,辣椒大葱切片。

3、老豆腐切5mm厚度,辣椒、大葱切片,蒜头切末。

4、取小砂锅,先把鱼骨头垫底,续叠放丝瓜、萝卜、老豆腐片。

5、鲢鱼片,划三刀让他容易入味,叠放在最顶端加入清水,八成满开大火煮沸。

6、辣汤调料全部放在一起和均,加入煮沸的砂锅里,转小火,盖上锅盖,煮个五分钟左右。

7、加入辣椒、大葱、蒜末,再煮一会儿就可以上桌。

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