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现在的白酒市场很广阔，也正是因为如此，乱象从生，各种酒越来越多，令人难以分辨好坏，这个时候自酿酒又出现在消费者视线，酿酒是一门技艺的传承，中国酒文化源源流传五千年历史，是一种精神的传递，农村自酿酒技艺也是组成酒文化的一部分，农村自酿酒是大家能够亲自接触到的，比较“接地气”、贴近现实，也正是因为如此，大家都觉得自家粮食酿出来的酒是天然的好酒，实际真的是这样吗？  / 自家粮食酿的酒一定是好的？ / 很多人觉得农村自己用粮食酿的酒肯定是纯天然的好酒，自酿酒应该也可以分为两种：一种是酿来自己喝的，一种是用来售卖的。 自家粮食酿造的白酒不一定能够保证是天然的纯粮食酒。一般来说，家庭小作坊没有太大的场地，没有专门的酿酒师，没有详细的酿酒步骤。  |
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