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近日，在河南省安阳市汤阴县，工人们正在采摘工厂化生产出的食用菌。 近年来，汤阴县的食用菌产业发展由手工生产向工厂化、集约化生产蜕变，大大提高了食用菌的产量，增加了种植户的收入。 安阳众兴菌业股份有限公司是当地的龙头企业，主要发展食用菌工厂化生产及深加工，提升了食用菌产业的生产技术水平。
据了解，食用菌工厂化有很多优势，由于可以人工调节食用菌的生长环境条件，可以达到全年连续生产不分正反季节，全年上市。工厂化生产过程大多实现机械化、半机械化，生长环境由控制系统自动调节，相对手工操作要节约大量的劳动力，一般周年生产可达8～10茬。工厂化生产为食用菌创造了适宜的生长条件，其质量较自然环境条件下要好得多，且达到产品的安全绿色标准。随着经济与消费需求的不断发展，食用菌工厂化产能将呈现增长趋势。 |
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