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来一碗“泰兴咖啡”否?

 文学飞鹰 2019-09-08

初夏的清晨里,时而裹着几分薄凉。细密的雨丝,敲打在鳞鳞千瓣的瓦上,由远而近,轻轻重重轻轻,夹着一股股的细流沿瓦槽与屋檐潺潺泻下。雨天的屋瓦,浮漾湿湿的流光,灰而温柔。

“这真是个喝粯子粥的好天气!”耳边浮响的是外婆健气开朗的声音。她朝我眨了眨眼,浅浅的梨涡漾着几分醉人的甜蜜。

“或许还要再添上一碟特制咸菜。”我会意地笑了笑。

  我去取了一把干秸秆和几根干柴,塞进了炉膛里。坐在一边,撑着脑袋,看着外婆煮粥。

外婆一手持着瓜瓢,舀了一碗清水,浇进大锅里,霎时一层淡淡的薄雾氤氲了潮湿的空气。她又放入了些许米粒,用文火慢煮。等水煮沸米伸腰后,顺势再将粯子扬入锅内,并添些食碱。我又往炉膛里塞了把草火后,站了起来。慢慢地,一阵醇香扑面而来,带着些许农家的朴实。它的色泽也渐渐趋于酒红。嘿!那滋味可是妙极了!它如同久酿的干红,爽口滑顺 。一碗下肚,好不畅快。

雨停了。

我巴巴地眼望着。外婆瞧见了我这嘴馋贪吃的模样,忍俊不禁,连眼角的鱼尾纹都多挤出了几条。外婆把粥盛进碗里,然后装在了一只竹篮内。装着粥的竹篮,一点一点地消失在了井中。

凝视着老井,我的思绪渐渐飘向了远方。以前常听外公调侃,“粯子粥灌灌,养的像个盘盘”。在那个多灾多难的年代,家里穷,就只能用一把粯子在清晨煮上一大锅粥,运气好再去拾点野菜、烂萝卜,单单如此就能撑上一天。所以粯子粥又被称作是“活命粥”。即使如今已不再担心饥荒,但粯子粥仍成了外婆外公心中深深的羁绊。如今,粯子粥也成为了泰兴的一大特色,被一些文人和社会名流戏称为“泰兴咖啡”。

所以,我想,无论是田里的农夫,还是城市的白领,当他们披着一身的晚霞与落晖,裹挟着浓浓的疲惫回家时,需要的或许不是精心烹饪的美味珍馐,而是一碗醇香的粯子粥。无论你贫穷还是富有,它都不在意。各自都有各自的活法,与它无关。它唯一能做的,就是在他们晚归之时,传递一份熟悉的家乡的味道,让疲惫了一天的人们放下心事,回归到最本真的生活之中。

“孩子,去搬张凳子。”      

“收到,长官!”我调皮地吐了吐舌,麻溜地去客厅里搬了三张矮凳,放在庭院的桌子旁。外婆随即把已经凉好的粥摆上了桌。

触手生凉,入口酣爽。

旭日的金黄已经滚成了正午的白热。此时阳光正好,微风不燥。

我们俩把粥话着桑麻,等候着田归的外公。

今天是个喝粯子粥的好天气,不是吗?

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