面饼这样做，柔软又筋道，放凉都不会硬！

食材：

普通面粉、2个鸡蛋、白糖、酵母、猪油

做法：

1.在面粉中加入2个鸡蛋、一勺白糖、酵母、一勺猪油，搅拌，之后加温水，揉成面团，待其醒发到两倍大，戳一下，面坑没有立马回缩即可。

2.发好的面再揉一下，排一下气，之后搓成长条，切成一个个剂子。

3.分成剂子之后再揉一下，最后整成球形，拍扁。

4.之后盖上保鲜膜，再醒大约10分钟。

5.热平底锅，锅热，将醒好的面放进去烙。

6.之后翻一翻，烙至两面金黄即可出锅。