晶荣小课堂开课啦

第 一次听说冻黄桃，很是好奇，一般超市里都有卖，但是不知道怎么吃，到底好不好吃，请问冻黄桃能直接吃吗？冻黄桃怎么做？

桃-心

不辜负美食哦

冻黄桃能直接吃的。

冻黄桃是延长黄桃保质期的一种做法，

一般冬天比较常见，但是冬天温度较低建议适量食用，另外，体虚肠胃不好的人群及牙口不好的老人家，或小朋友尽量将冻黄桃解冻之后再吃。建议将冻黄桃洗净后食用比较干净卫生。（注）

黄桃虽然有很多好处，但有一个最大的缺点：极不耐储存。尤其7、8月份采摘季，成熟的果品摘下来2、3天内就会坏掉，如果一批果子里一个黄桃坏了，其他果子也会在极短时间内被传染，所以做成罐头就是果农最好的选择。

另外，黄桃熟果摘下来的时候，绝大多数依然是酸大于甜的，直接吃的口感比不过其他水果。与其直接拿去卖，还不如深加工，做成罐头在糖水里浸泡一段时间之后，黄桃会脱去酸味，得到更丰富的口感。

桃

不辜负美食哦

黄桃炒酸奶

主料

将酸奶、黄桃、葡萄干、红豆、花生碎

酸奶两盒（袋装一袋）、解冻冻黄桃适量、红豆，葡萄干、花生碎放在一起搅拌均匀，平铺在盘子里（方形托盘）放在冰箱大概三个小时（根据冰箱温度和个人喜欢的硬度）时间自己控制

基本冻得差不多，就可以用小刀一格一格的划开再放入冰箱继续，冷冻后拿出铲刀一铲就好了

开吃~~~简单又好吃

黄桃慕斯蛋糕

辅料：新鲜黄桃700克、黄桃果肉225克糖、糖130克、黄桃糖水50克、柠檬汁一茶匙、鱼胶片3片

方法/步骤

1.先将准备好的黄桃清洗干净，去蒂去核，放到碗里，然后放入120克糖，等待最少两个小时。

2.将准备好的黄桃果肉打成果泥，放入50克黄桃糖汁儿和柠檬汁儿，倒入锅中煮开至稍浓稠，取出，放凉。

3.把准备好的鱼胶片放入冷水中泡软，沥水，然后放入上步做好的果泥中快速搅拌，放好。

4.把准备好的淡奶油加入十克糖，用搅拌器打到六分发，加入黄桃鱼胶液搅拌，一直到搅拌均匀。

5.把黄桃慕斯馅放到冰箱里冷藏大约2小时后取出来，放着备用。

6.将准备好的蛋糕底拿出来倒入黄桃慕斯，然后再移入冰箱冷藏2小时取出，用电吹风吹中档热风约1分钟就可以脱模了。美美的黄桃慕斯蛋糕就出炉了。