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自然界造物神奇，恩赐给我们很多美味的同时，也安排了许多保证我们身体健康的东西。传统的中药材里，就有很多来源于自然、来源于食物。 中药具体的数量到底有多少，估计谁也说不清楚。因为本来毫无用处的东西，在合适的时候就成了治病救人的“药”；此外，“药食同源”，即使我们每天都吃的食物，也有一定的药用价值。 在浩瀚的中药名录里，有一种植物，算得上非常“神奇”的植物。它一身身兼“补、泄、清、通”四种治法。有一点中医基础的朋友都知道，“补”和“泄”是切然相反的概念，“补”是补不足，“泄”则是泻有余。一个是原本“少”了，另一个却是本来“多”了。 而“清”和“通”也是不同的。“清”主要指性味寒凉之物，用来清泄火热；而“通”大多都是性味辛温之物，用来通筋活络。 于是，补泄一组截然相反的功用，清通也是一组相反的功用，这四种平素需要细心配伍方能达到的目的，在一种植物身上就全部拥有，它就是——桑。 桑葚补水：水为阴脏，内蕴元阳元阴。中医滋补阴水的药食有很多，如枸杞、大云、覆盆子等等，都是滋阴养水的。桑树的果实叫做“桑葚”，外观紫黑色，味道甘甜略涩，性味甘寒，有滋肝养肾、黑发明目、生津润燥的作用。 春末夏初采摘新鲜果实，可以直接吃，也可以晒干，干果可用来泡水，也常被人泡酒，是很不错的滋补食物，用来养生是挺合适的； 桑皮泄火：桑皮，一般叫做桑根白皮，是桑树根的那层白色外皮。性味甘寒，入肺脾二经。主要是清泻肺热。桑根白皮经常被用来熬水，对肺火炽盛，咳嗽痰粘等情况，是挺不错的。比如肺中火热引起肺失宣降，水道不通的水肿、哮喘，桑白皮是非常适用的。因为它是“桑树根”的皮，深入土壤地下，禀受阴寒之气，所以用来泄火。 桑叶清肺： 大家别以为，桑皮泻火和桑叶清肺就是一个概念，这两者是有所差别的。桑皮泻火，是肺中实火的情况比较合适；而桑叶清肺，主要以风热燥热比较合适，尤其秋天常见的一种叫“温燥”的证候，桑杏汤就是以桑叶为君。 所以，桑叶的清肺，以“风热雍肺”为主，所以称之为“清肺”。有条件的可以自行采摘新鲜桑叶，晒干之后，秋天用来泡水喝，防秋燥是挺不错的。 桑枝通筋： 并不是所有的桑组枝丫都能称为“桑枝”的。所谓桑枝，是指桑树的“嫩”枝，一般就是当年发出的枝丫，比较柔软，晒干之后质地疏松。 中医认为，桑枝性味苦平入肝经，能祛风胜湿，通筋活络，尤其对风湿之邪阻塞上肢关节最适宜。桑枝也是可以自行采摘的，采摘的时候，记得要选哪种小嫩枝，乘新鲜时切成斜片，然后晒干即可。上肢风湿可以用来熬水，喝、洗均可。 总之，桑树可以说“一身都是宝”，从“叶、果、枝、皮”，到“桑叶、桑葚、桑枝、桑白皮”一身可以身兼“四职”，身兼四职还不说，还有两组截然相反的作用，这一点，在众多的中草药里，也是很少见的。 |
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