![]() 在许多人的印象中 “越秀”地如其名——优越又秀丽 这里有许多著名的景点 说起越秀,你会想起什么呢? 说起越秀 小编马上想到的当然就是越秀的美食啦! 只要一踏进越秀 就能马上开启老广美食之旅 让人不禁感慨:越秀人太好吃了! 北京路 北京路的外表是繁重的商业圈 其实暗地里却藏有许许多多的传统美食 粥粉面饭、甜品小吃样样齐! 01.刘福记 刘福记是北京路一带的老字号了 最出名的就是四色鱼蛋河粉 人称进店必点! 一碗大大碗的鱼蛋粉只卖12元 足料抵食——有鱼蛋、鱼皮饺、牛丸和炸鱼皮 汤底鲜香、河粉爽滑 物美价廉,是附近街坊的心头好! 炸鱼皮是这家店的灵魂小吃 鱼皮炸至金黄油亮 吃起来油香酥脆、油而不腻,还带有浓郁的鱼香味 是这家店独一无二的味道 人均:15RMB 地点:文德路45号 路线:地铁6号线北京路站B出口步行440m 02.陶园美食 腊味煲仔饭是陶园美食的招牌 焦黄油亮的饭焦是它的一大亮点 饭焦吸收了腊味的油香味 吃起来香脆可口、还伴有浓郁的腊肠香味 不少人专门为它来到越秀 除了煲仔饭 牛腩陈村粉也受到老广们的喜爱 爽滑的陈村粉在香浓腩汁的浸泡下,变得相当入味 牛腩焖得软绵入味 轻轻一咬就能把牛腩咬烂,有种入口即化的感觉 牛腩的肉香、陈村粉的米香在嘴里迸发 让人欲罢不能! 人均:15+RMB 地点:德政中路310号 路线:地铁1号线农讲所站A出口步行190m 03.九爷鸡 九爷的豉油鸡是越秀最出名的! 不少人慕名而来! 九爷的豉油鸡皮薄肉厚、肉质饱满 口感厚实紧致、皮脆肉香 再蘸上九爷独家的豉油 油亮诱人、咸香鲜嫩、人间极品! 鲜香的豉油再加上厚嫩的鸡肉 简直就是下饭佳品! 人均:17RMB 地点:文明路103号 路线:地铁1号线农讲所站A出口步行590m 04.富临食府 富临食府是老字号中的老字号 专做传统粤菜 以物美价廉赢得了一群又一群老广的芳心 一年365天没有一天是不需要排队的! 皇牌脆皮猪手是富临的镇店之宝 不少街坊排队两小时只为吃上这只猪手! 将猪手拿去整只油炸 猪皮的肥膏被炸至焦黄干脆、油香四溢 吃起来毫不油腻! 猪肉里的水分被紧紧锁住、肉质嫩绵、一咬即化 富临除了炸猪手 还有许多便宜好吃、粤味十足的菜 晶莹剔透的葱油鸡、咸香爽脆的豉油皇鹅肠 酸甜酥脆的五柳炸蛋、皮脆柔嫩的红烧乳鸽、.... 闭上眼睛乱点也不会踩雷 人均:35RMB 地点:惠福东路417号 路线:地铁1/2号公园前站J出口步行590m 05.食盈碗仔翅 食盈的碗仔翅竟有七种之多 ——极品蟹王翅、人比花娇翅、大地豪情翅、 花容月貌翅、龙袍加身翅、龙精虎猛翅、去壳蟹王翅 十几块钱就能吃到真材实料的鱼翅 怪不得走过路过的街坊都会进来帮衬一下啦! 每款碗仔翅的配料都不一样 有的有响螺片、鲍鱼粒、瑶柱、北极贝 有的有花胶、蚝仔、帝皇蟹肉、墨鱼、蟹籽、... 但是每种碗仔翅都有一个共同点——超!级!足!料! 碗仔翅足料之余还十分香浓粘稠 吃起来滑溜溜的 同时又伴有浓郁的鲜香味,齿颊留香、十分过瘾 这样的碗仔翅用来捞饭简直一流! 人均:15RMB 地点:文明路204号4、5铺 路线:地铁1号线农讲所站A出口步行440m 06.达扬原味炖品 讲究养生滋补的老广们 茶余饭后当然少不了会去吃吃炖品啦! 原只椰子炖竹丝鸡是街坊们的挚爱 将竹丝鸡、枸杞等配料放在原只椰子里炖汤 椰子、竹丝鸡、枸杞的甘甜完全散发在汤水中 喝起来香味浓郁、清甜鲜美、十分降火 炖品的种类还有很多——鹌鹑、鹧鸪、水鸭啥都有 要多滋补有多滋补! 而且价格亲民,回头客络绎不绝 人均:15RMB 地点:德政中路304号首层 路线:地铁1号线农讲所站A出口步行210m 07.步步高昇钵仔糕 钵仔糕陪伴了一代又一代广州人的成长 满载老广们的童年回忆 做法传统的钵仔糕在市面上已经不多 但在步步高昇中我却找回了童年吃过的味道! 钵仔糕是几个阿姨手工做的 做法传统、真材实料、口感Q弹柔韧 店内除了有出售几种传统味道的钵仔糕之外 还有一些专为迎合潮流而研发的新奇味道 朱古力、咸蛋黄、肉松、抹茶、榴莲等等等等 如果你问我最喜欢什么味道的钵仔糕 我的至爱当然还是红糖红豆啦! “真喺由细食到大!” 人均:3RMB 地点:大南路仙湖街44号地铺 路线:地铁6号线北京路站B出口步行500m 中山路 中山路是为了纪念国父孙中山先生而得名的 中山路共分为八个路段 沿线藏有许多传统的美食! 08.食惠里小笼包面馆 这家开业十余年的店 虽然环境、服务都比较一般 但是他们的手工小笼包却俘虏了不少街坊的心! 每个小笼包都是纯手工制作的 包子包得大小匀称、花纹细致漂亮 看起来会让人很有食欲! 小笼包的外皮很薄,口感柔软细腻 里面包满厚实的肉料 一口咬下去,汤汁肉汁还会从包子里“嗞”出来 相当出色! 人均:19RMB 地点:龟岗大马路13号 路线:地铁1/6号线东山口站F出口步行330m 09.恩宁刘福记 恩宁刘福记的云吞出了名的皮薄肉多 云吞皮能薄到什么程度? 隔着皮都能看清楚里面包着什么馅料! 云吞里有整颗的虾仁和肥瘦适中的猪肉 吃起来虾仁鲜甜可口、猪肉甘香回味 吃一口就能让人神魂颠倒! 云吞面的面是广式传统的竹升面 面条口感爽脆弹牙 还带有淡淡的碱水味 吃完它,你会比老广更加老广! 人均:15RMB 地点:东华东路547号 路线:地铁1/6号线东山口站出入口步行670m 10.好巧手小食店 这家店已经开业许久 一直以来都是贩卖传统手工糖果为主 有时候还会卖一些打磨好的芝麻粉和糖水 手工糖果都是当天现磨现做的 真材实料、独具匠心! 手工糖的种类很多 有白芝麻糖、黑芝麻糖、花生糖、核桃糖等等 10块钱就有一大包! 买回家和家人边看电视边吃,真是人生的一大享受呢! 人均:10RMB 地点:惠福西路51号 路线:地铁1号线西门口站A出口步行610m 11.识香味-藏在闹市中的竹筒饭 记得小时候有做竹筒饭的店铺随处可见 后来随着外来食品的进驻,竹筒饭变得少之又少 但是我却在中山路找回了童年竹筒饭的味道! 腊味竹筒饭是我的至爱! 腊味肥美油香,它的香味完全渗入了米饭中 米饭变得颗粒分明、烟韧干爽 一口油香十足的米饭再加一块鲜咸肥美的腊味 这就是我童年吃过的味道了! 一根竹筒就有一条手臂那么长 里面塞满了米饭和腊味 没有两个人根本吃不完! 人均:20RMB 地点:东华东路352号 路线:地铁1号线烈士陵园站B3出口步行510m 沿江路 沿江路除了有我们熟悉的酒吧街 还有很多传统的美食! 12.巧红美食 在广州猪肠粉因为与猪肠的外形酷似 所以才得名猪肠粉 ↓↓↓有图有真相↓↓↓ 而猪肠猪肠粉将猪肠和猪肠粉加在了一起 虽然读起来很拗口、卖相很一般 但是味道绝对会惊艳到你! 猪肠清洗的很干净,里面只剩下微量的肥膏 经过长时间的熬煮猪肠变得超级软熟和入味 吃起来软软韧韧,很轻易就能咬碎 酱油的咸香味、肥膏的甘香味、肠粉的米香味 让人回味无穷! 人均:12RMB 地点:东华西路永胜街43号首层20号铺 路线:地铁1号线农讲所站B出口步行760m 13.茂记饼店 茂记是一家广式的传统饼店 出售多种多样的传统糕点 西樵大饼、棋子饼、老婆饼、虎皮蛋糕、.. 这里通通一应俱全! 除了传统糕点以外 在这里还能买到许多广州传统的手工小吃 油角、笑口枣、牛耳仔、麻花、蛋散等等等等 很多市面上罕见传统小吃,这里全都有! 饼店的价格一直都很亲民 1、2块钱就有交易 在这里我找回了许多童年记忆中的味道 人均:6RMB 地点:文德南路62号A13铺 路线:地铁6号线北京路站A出口步行360m 环市东 环市东繁荣发达的一面令人印象深刻 其实里面的市井美食同样让人一试难忘! 14.无名车仔牛杂 老板是一个很佛系乐观的老广阿叔 每天只推一辆放有炉子的车仔来到市场旁 就开始做生意了 阿叔:“我都做咗30几年了,时间过得真喺快” 牛杂的汤底是阿叔自己秘制的 汤底的牛味香浓、鲜咸香浓、但毫无味精的呛味 牛肠粉嫩软绵、牛腩软烂入味、 牛肚Q弹、牛骨爽脆可口、萝卜吸味多汁 回头客特别多,“食过嘅人定会翻寻味”! 阿叔的牛杂给得超级多 10几块就有一大碗,两个人才吃得完! 人均:16RMB 地点:建设横马路渔米库重庆香辣馆旁 路线:地铁5号线淘金站A出口步行640m 海珠广场 我们熟悉的海珠广场 是老广们觅食的好去处! 海珠广场 15.石墨芝麻糊 正所谓“生活不能没有一点甜” 糖水是老广们的“救命水” 其中芝麻糊是不少老广的选择! 传统的芝麻糊是用石磨将芝麻打成粉 用芝麻粉做成芝麻糊的 在广州市区内,石磨芝麻糊已经为数不多了 还好在越秀区还保留了一家 石磨的芝麻糊口感更加顺滑 完全没有颗粒感 吃起来芝麻的香味超级浓郁,让人齿颊留香! 人均:6RMB 地点:解放南路85号 路线:地铁2/6号线海珠广场站出入口步行380m 16.银灯食府 银灯食府是越秀一带 从几十年前开业就火到现在的茶楼 它究竟有多受老广们的欢迎? 每天茶楼还没开门营业就要开始排队等位了! 去到茶楼必点的当然就是干蒸和虾饺啦 肉质满满的干蒸、鲜味十足的虾饺 足以唤醒你的味蕾,让你充满力量! 在银灯除了干蒸、虾饺之外 其他出品亦是“冇得弹” 怎么点都不会踩雷! 人均:40+RMB 地点:起义路2号广州宾馆3楼 路线:地铁2/6号线海珠广场站E出口步行30m 越秀区的美食远远不止这些 在东山口、淘金、区庄、三元里等等的地方 还有着数不清的传统美食,等你去发掘! 有时候小编真的超级羡慕越秀人 只要一出家门,满街都是好吃的 走到哪就能吃到哪! |
|