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放学后有没有这样的情况，就是疯狂地和自己的同学飞奔到校门口排队去买一种小吃，尽管这种小吃的名字不太好听，但是一旦尝过后，觉得名字都不算事，味道好就对了，这不仅仅是学生时代的趣事，也是现在工作人士的趣事，只要好吃，名字真的没什么。 这种小吃口感很“高级”，却被名字耽误，吃货：听了就没有食欲，这种小吃就是肠粉，其实它听起来也不是那么的吓人，听着可能会没有食欲，但是它是真的很好吃，而且是很有名的小吃。今天不妨就和小编我一起去看看听着没有什么食欲的肠粉的做法吧，今天我们来做一做素肠粉，兴许你从此就会爱上它哦。 斋肠粉  点击加载图片 By 饭爷记 配料： 澄粉 适量、粘米粉 适量、花生碎 适量、芝麻 适量、花生油 适量 烹饪步骤： 1. 澄粉和粘米粉混合，加入少许油盐。  点击加载图片 2.搅拌成米浆。  点击加载图片 3.盘子里刷一层花生油。  点击加载图片 4.倒入米浆，左右转动到分布均匀。  点击加载图片 5. 锅里烧开水，隔水大火蒸2分钟。  点击加载图片 6.取出稍稍放凉，用刮板刮出。  点击加载图片 7.装盘。 淋上生抽，撒上花生碎和芝麻即可。  点击加载图片 烹饪小贴士： 1.素肠粉主要以花生碎为主馅料，吃起来别有一番风味，如果想吃其他口味的话，可以自己尝试着配一下哦。 2.打出的浆要静制，米粉会沉淀，再慢慢倒出一部分的水，但是里面要留点水，否则会太浓稠。 3.米浆只需2毫米厚，出来的效果就不错，喜欢厚点的朋友可以多放点米浆，不过不建议太厚，那样会影响口感哦。 4.肠粉糊里可以适量加一点色拉油，这样可以增加成品的滑爽的口感，记住开粉一定要给足时间，不然就会影响口感，喜欢吃葱的小可爱可以适当的加点小葱哦。 这样的素肠粉你还不快来尝试一下吗？ |
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