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白露秋分夜，一夜凉一夜；一场秋雨一场凉，一场白露一场霜；白露白茫茫，谷子满田黄。白露，是二十四节气中的第15个节气，也是秋季第3个节气。农历言：“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露。”白露过后，夜里空气中的水汽遇冷结成细小的水滴 ，经早晨的太阳光照射，看上去晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。古人在《孝纬经》中云：“处暑后十五日为白露，阴气渐重，露凝而白也。”《月令七十二候集解》中也说：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”更加说明了白露是个典型的秋天节气。谚语“过了白露节，夜寒日里热”正是说白天与夜里温差大。《诗经》之《周南》中有云：“五日为一侯，三侯为一气，故一岁有二十四气。”我国古代将白露分为三候：一候鸿雁来；二候元鸟归；三候群鸟养羞。前五日，鸿雁此时自北而往南也，鸿为大，雁为小，乃北方之鸟，故曰来。秋日渐成格局，鸿雁从北方飞向南方，以躲避寒冬，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。后五日，玄鸟北飞为归，红花半落燕归去。秋风萧瑟，白露满山叶飞坠。玄鸟即燕子。此时，已近中秋。不论南北，人人念归，便有了“玄鸟归”的淳朴愿望。再五日，'玄武藏木荫，丹鸟还养羞'，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。禹王是传说中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，都会举行祭禹王的香会。其中清明、白露春秋两祭规模为最大。福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受茶客们的喜爱。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。资兴兴宁、三都、寥江一带历来有酿酒习俗，白露节一到，家家酿酒，接人待客必喝“白露米酒”。民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。过了白露，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的“秋燥”。”所以白露在饮食调节上宜以清淡为主。建议多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，以益胃生津；也可熬银耳粥、芝麻粥、红枣粥、玉米粥，以滋阴润燥。1、防秋冻受凉，勤泡脚养肾：中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，也就是说白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体了。养生专家建议，从白露起，应注意补养肾气。坚持晚上用温水泡脚，泡脚的同时把耳朵搓热，因为肾开窍于耳。2、防鼻腔疾病、哮喘病和支气管病发生：白露时节，秋高气爽，外出一定要防护鼻腔疾病。过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。3、滋阴润肺，防秋燥：“肺主气，司呼吸，主宣发与肃降，喜润不喜燥”，所以白露季节不能一味进补。4、多运动，提高耐寒能力：白露时节，秋高气爽，比较适合户外运动，长期坚持体育锻炼，能够提高心肺和耐寒能力。不管日子有多忙，也要记得忙里偷闲。喝一杯白露茶，捧一碗养颜汤，润心润肺。 白露时分桂花香，秋风吹得人舒畅。 不管是在水一方，还是天各一方，祝福大家笑容在脸上，幸福在心上。
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