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陈允斌的感冒的食疗方

 清杨婉兮TJ 2019-09-09

外感风热(辛凉解表)

轻度

A症状     头晕,嗓子疼,咳嗽,口渴想喝水,鼻涕发黄,舌头偏红,舌苔发黄。此阶段一开

始就容易发烧,且温度比较高。

1萝卜皮白菜根水:1个萝卜皮切成丝,加3-4个白菜根,水开后下锅,煮10分钟起锅,趁热喝下去,一天

喝三次。如果同时伴有鼻塞,再加两根葱白连须一起煮水喝。注意加葱白连须煮,水开以后最多煮3分钟

就可以了。

2鱼腥草煮水喝。如果是新鲜的鱼腥草,水开后下锅,煮几分钟后喝水,吃鱼腥草。如果是干鱼腥草,冷水下

锅,水开后煮一分钟赶紧起锅,只用喝水。儿童喝需要鱼腥草加上带皮白萝卜一起煮水喝

3开始轻微干咳。马上生吃几片白萝卜带皮,细细嚼碎,慢慢咽下去,也可以用青萝卜,红萝卜,但不能用胡萝

卜。生萝卜适合风热感冒,肺热咳嗽(咽痛痰黄),口干舌燥,咽喉嘶哑,急性肠炎,痢疾者。

4桑叶黄菊饮:桑叶10克,白菊花12朵,绿茶2克,沸水冲泡,3分钟后饮用,可反复冲泡。在茶温前,可用蒸

汽熏眼,缓解眼睛干燥,消炎杀菌。如果嗓子疼很明显,扁桃体有点红肿了,将白菊花改为黄菊花,最好换

成野菊花。孕妇孩子得了风热感冒可以喝。小孩喝要去掉绿茶,桑叶多放一点。一直喝到风热清掉了

5糖拌西红柿:把西红柿切小块,拌上点白糖,搅拌出汁,喝下汁。注意不可用红糖。小孩可以吃糖拌西红柿

来消除风热,不过四岁孩子很少是纯粹的风热,还要消积食

6流浓鼻涕时把大蒜捣成汁,用棉签蘸着蒜汁塞在鼻子里。或剥一瓣大蒜,把它的两头削皮一头有点尖的圆锥

体,直接放到鼻子里。

7牛蒡薄荷茶:炒好的牛蒡30克,干薄荷叶6克,冰糖2粒,沸水冲泡焖制10分钟后饮用,可反复冲泡。防治

咽喉肿痛,预防风热感冒

B症状  伴有咽喉肿痛,扁桃体发炎

1牛蒡汁:新鲜的牛蒡仔细洗刷干净,不去皮,切成小块,加点冷开水用料理机打成汁直接喝。可以不加水直

接榨汁。也可以直接生吃。

2菊花绿茶:白菊花8朵,绿茶1克,适量冰糖,将菊花和绿茶放入杯中,冲入沸水,1min后倒掉水,再次冲入

沸水,加冰糖焖5min后饮用,每次喝1杯,反复冲泡到茶味淡为止。此茶可以调理风热感冒引起的头晕,喉

咙肿痛,干咳。加入桑叶可以调理风热感冒后咳嗽

3罗汉野菊饮:罗汉果1个,野菊花30克(药店有售),罗汉果掰成几块,连核一起入锅,加水煮开,转小火煲

30分钟,汤色为深红色,放入野菊花再煮10分钟关火。将药汁滤出,放清水煮第二遍,混合两次药汁,分

2-3次服用。此方调理咽喉肿痛,面部粉刺,缓解便秘。

4罗汉果捏破,煮20分钟后放入鱼腥草,水开煮2分钟关火。过滤喝

5萝卜缨对抗呼吸系统的病毒,对一切咽喉部位的问题都有作用,例如咽炎,咽喉肿痛,扁桃腺发炎,感冒发

烧后咳嗽痰多或嗓子哑,无缘无故打嗝,胃热反酸,孩子积食后咳嗽痰多,喝萝卜缨水或吃萝卜缨

  炝炒萝卜缨:萝卜根部的老粗杆,洗净切碎,用盐腌制10min,热锅下少许油,放入两三个切碎的干辣椒和花

椒炝一下,再放入老萝卜缨末快速翻炒2min起锅。怕辣可以只放几个花椒,此菜一般和粥一起吃,调理感冒

后胃口不开,发散风寒,感冒后头疼特别是前额疼,说明寒没有散掉。闻一闻炒这个菜的味道,也可以散寒

凉拌萝卜缨:萝卜缨洗净,在开水锅中快速焯水,然后切点姜末,加点糖,醋,盐拌匀吃。年轻人暴饮暴食后

一着凉就感冒咳嗽,且到晚上咳嗽加重者,感觉痰多,这道菜多加点姜末,效果更好。初春引起的感冒咳嗽,

可以化痰止咳,特别是对年轻人和小孩的伤食咳嗽效果很好

6罗汉清肺饮:罗汉果2个,压破,冷水下锅水开后转小火煮40分钟,滤出汁液再加水煮一次,两次水混合饮

用。调理支气管炎,缓解痰多、咽喉疼痛的现象

外出紧急处理方法

1春天乍暖还寒,热嗓子吹了凉风或是吃冰的,嗓子就容易哑,买一袋苏梅姜泡茶喝可以缓解。

2咽喉痛,泡一杯菊花配绿茶喝就可以缓解。感觉受热了,喝些绿豆粥。觉得有点头晕,喝一点菊花茶。

3板蓝根是治感冒的,其实它正确的用途是治疗咽喉肿痛。比如,夏天当我们感受了风热,首先会感觉嗓子有

点痛,这时马上吃一包板蓝根冲剂,过一会儿嗓子就不痛了,也就不会感冒了

外感暑湿(清暑解表

夏天感冒后感觉头晕头痛,还恶心呕吐,肚子疼甚至腹泻,这就是胃肠型感冒,当吹空调受凉或淋雨,又吃了

生冷瓜果或难消化的食物就可能得胃肠型感冒

1香菜陈皮姜水:3片带皮生姜,1个陈皮,3-5颗香菜,香菜根单独切碎,香菜叶也切碎,锅中放水,先煮陈

皮,水开后放香菜根,姜片,煮5分钟,撒香菜叶关火起锅,喝汤吃香菜叶。胃肠型感冒还伴有鼻塞,流鼻

涕,香菜陈皮姜水中加三根葱白连须一起煮

2芫香正气水:香菜3-5颗,带皮生姜3片,陈皮或鲜橘皮1个,香菜用加面粉的水泡10分钟,洗净后连根一起

切碎,陈皮切丝,所有材料放入杯中冲入沸水,焖5分钟后喝。芫香正气水适合轻度肠胃型感冒。简单的处理

方法也可以用藿香正气水。藿香正气水比较辛烈,小孩子喝不下去,可以喝芫香正气水

流感

症状  突然起病,恶寒、发热(常高热)、周身酸痛、疲乏无力,时行感冒可传变入里,变生它病

1干怀山药片50克熬水,开锅30分钟,趁热喝山药水。或者用怀山药粉30克,先用一点温水,将山药粉调成糊糊,然后用刚刚烧开的开水,猛地冲下去,然后用调羹不断搅拌,这样山药粉就变成了像藕粉一样的糊糊,放温,喝下去。

吃了山药,如果您会大便干燥,则用干山药片,仅仅喝水,不吃山药。如果大便正常,甚至大便经常不成形,

则可以用山药粉。

2红薯姜汤:半斤红薯(小孩适合吃红薯),切小块,冷水下锅,煮开,放入3片带皮生姜,再煮20min,起锅

姜醋抗病饮:带皮生姜3大片,米醋1大勺,适量红糖,沸水冲泡,焖制5分钟后饮用。

3鱼腥草茶:干品鱼腥草15-30克,冲入沸水,马上倒掉,再倒入沸水焖制5分钟后饮用,可反复冲

4五岁以上的儿童用干怀山药片30克熬水,开锅30分钟,趁热喝山药水。五岁以下的儿童,分量逐减即可,

也可以日常减量煮粥调理

预防感冒

春季  甘草薄荷茶:用一小把薄荷叶加两小片甘草,用开水冲泡10分钟即可。如果用新鲜的薄荷叶,先用开水冲泡甘草,盖盖焖几分钟,等水温凉到60-70时放入薄荷叶,不盖盖,等几分钟就可以喝了

夏季  荷叶扁豆粥:取一小把白扁豆用淘米水泡胀,先煮半小时,再加大米一起煮,粥快熟时打开锅盖,把一张新鲜的荷叶倒扣在粥面上,再煮5分钟起锅。如果没有新鲜荷叶,在粥快熟时加入干荷叶一起熬煮。适合特别闷热

潮湿的夏天早上吃,祛湿解暑。三伏天至九月初都可以吃,特别是农历七月要吃荷叶扁豆粥给孩子喝的话,可以加红薯来调味,实在要加糖,就加麦芽糖

秋季  银耳百合羹:把银耳洗净撕成小朵(越碎越好),和干百合一起放进焖烧罐,灌入滚开的沸水,盖上盖焖一

晚。第二天早上把水倒掉,银耳百合连新鲜清水一起倒入锅里煮10-20分钟,放适量冰糖化开起锅即可。适合

秋季每天喝。百合用量约是银耳的五分之一,大便稀软的人不用百合,改用莲子。

冬季  红薯姜汤:半斤红薯,切小块,冷水下锅,煮开,放入3片带皮生姜,再煮20分钟关火起锅

外感风寒(辛温解表)

症状  打喷嚏,流鸡蛋清一样透明的清鼻涕,嗓子痒,手脚冰凉,鼻音重,尿频,舌苔是白色的。

成人食方

1姜汤:去皮生姜3片,水开下锅煮3分钟,浑身疼痛可以加红糖

2芫香散寒饮:香菜3-5颗,去皮生姜3片,香菜用加面粉的水泡10分钟,洗净后连根一起切碎,所有材料放入

杯中冲入沸水,焖5分钟后喝。防治风寒感冒初起时的头痛,怕冷,流清鼻涕。

3紫苏水:药店买的紫苏叶35克用开水泡5分钟,直接喝下去即可,或者用紫苏叶3克冷水下锅,开锅3分钟

关火焖一会,然后趁热服下。等到身体微微出汗,就可以了。不能空腹服用苏叶水。

物理方法

1将拇指大的生姜,放入热水将拇指大的生姜,放入热水中浸泡。待水温40度左右泡脚,或者用10g艾叶煮

水,待水温40度左右泡脚。最好先喝点热粥,在饭后半小时后泡脚。同时记得不能泡得大汗淋漓。

2紫苏叶煮水泡脚

4受寒后第一时间刮大椎穴,用力要轻柔,不可过重。时间以出痧为度,或以3~5

钟为宜。无刮痧条件时,也可以用电吹风来吹后颈部的大椎穴,让身体温暖起来。

5夏天或秋天空调温度低,一旦受寒,开始打喷嚏,就立刻走到室外,让太阳晒自己,只要自己体内的津液是

充足的,就可以这样做。让自己出汗,身体重新热起来就可以了。

儿童

1大蒜水:取几颗大蒜切碎,放入碗中,加几块冰糖及适量的水,上锅蒸8分钟,趁热吃大蒜并喝水。小孩受

凉,流清鼻涕,打喷嚏,如果脾胃消化不良,积食,会开始咳嗽。小孩初起风寒感冒,喝1次不好,可以多喝

2次。大蒜水主要止咳。

2葱白连须陈皮水:1个陈皮冷水下锅,水开后放入葱根加葱白一根(大葱)3-4(小葱),煮3分钟关火,一天喝

三次,调理鼻塞问题。如果小孩不愿意吃葱须,让他闻一下葱须的味道,也有一点

3通鼻塞的作用。

感冒鼻塞咳嗽,可以用葱白连须、白萝卜皮、陈皮煮水来调理,如怕冷、无汗要加生姜,如嗓子痛则去掉陈

皮,加白菜根。如果喝姜汤或紫苏水,加陈皮一起煮可以保护孩子的肠胃。

女性特殊时期

经期

经期一般喝生姜陈皮经期一般喝生姜陈皮水,藿香正气水,葱花豆豉汤。最好不要用鱼腥草,如果一定

要用得加两片带皮生姜。丝瓜藤可治慢性支气管炎。丝瓜根可治鼻窦炎。

丝瓜蒂茶:新鲜或晒干的丝瓜蒂6个,冰糖2粒,沸水冲泡,焖制20分钟后饮

用。调理咽喉痛。

孕妇

孕妇轻度感冒,胀气,用两勺豆豉加六片带皮的白萝卜、一个陈皮、少量葱花煮汤来喝。也可以吃酸盐菜调

理。孕三月之后的孕妇可以喝防

感护生汤,吃新鲜鱼腥草。

产妇

鲜橘皮醪糟水:新鲜的半只到一只中等大小的橘子皮切成丁,两勺醪糟加大半碗水煮开,橘子皮就着醪糟水喝

下去,直接吞服。此法解表却不发汗。一天之中随时随地饮用,适合不宜用发汗法的孩子和产妇。

重感冒

症状

浑身发冷,怕风,不出汗,呛咳,头疼,鼻塞,发低烧,全身痛

食方

1葱姜陈皮水:3片去皮生姜,3个葱白连须,一个陈皮或者15克陈皮丝,陈皮冷水下锅,水开后放入生姜葱白

3分钟。或所有食材加适量红糖用沸水冲泡焖制10分钟后一次性喝完。喝完会出汗,注意保暖避风。出汗

散寒就可以了,然后清淡饮食,吃点泡菜,多休息,调养身体。陈皮有散寒,化痰的作用,调理风寒感冒后咳

嗽。

如果感冒后轻微发几天低烧,没有扁桃腺炎,或伴有恶心呕吐,在葱姜陈皮水中加一把香菜一起煮水喝,可

以退烧。如果出门在外无食材,直接买藿香正气水喝。

2凉拌葱根:切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加适量糖和醋调味拌匀吃。调理鼻塞,流清鼻涕。

外出紧急处理方法

1葱花豆豉汤:两大勺豆豉用清水泡洗一下,加冷水下锅煮开几分钟,放半碗葱花起锅。豆豉不能少于60粒,

如果没条件做汤,将豆豉和葱花放入热粥里面一起吃。如果连粥都没有,直接开水冲泡豆豉和葱花吃。此汤只

需喝一两次,发出汗来就不喝了,此时不要出门吹风。气虚感冒的人慎用。

旅途劳累引起的感冒,感觉胃口不好,甚至恶心,可以吃一些泡姜,泡萝卜,泡圆白菜。许多蔬菜有抗病毒的

作用,例如圆白菜,萝卜,白菜,在外出差可以吃一些。

2如果刚刚受寒了,马上吃点酸菜鱼,麻辣烫,麻辣香锅等。或者吃面喝粥的时候加些辛辣的调料(葱姜蒜),

再撒些胡椒粉喝下去。任何让身体温暖起来的方法都是可以的,总体要达到的指标是:微微出汗。然后,

注意保暖,不要被风吹到,则身体就很容易恢复了。当我们气血运行正常,外寒感冒的第一阶段就控制住了。

3胡椒糖茶:1/4勺白胡椒粉加适量红糖,沸水摇匀焖2分钟喝。调理风寒感冒引起的头痛,怕冷无汗现象。

体虚感冒(扶正解表)

气虚感冒

症状

一直出汗,还特别怕风,嘴里觉得很淡,吃东西没有味道,浑身无力平时身体比较弱,气虚的人,经常反复感冒的人就会得这种感冒

食方

1生姜大枣粥:半个带皮生姜切成丝,6个大枣掰开,和大米一起煮粥,粥熟后撒入姜丝起锅。身体很虚的人得

了气虚感冒,同时感觉气短,咳嗽,需要在粥快熟时打一个鸭蛋进去搅散,撒姜丝起锅。鸭蛋有清肺止咳的,

作用。

阴虚感冒、阳虚感冒、血虚感冒得之者较少

注意事项

以上任何方法都可以选择其中一种,达到的状态就是喝到让娃微微出汗为止,以孩子后脖子潮为准,同时不能

吹风和洗冷水澡,因为这时候毛孔都是打开的状态,多加件衣服,然后慢慢落汗风寒感冒阶段禁止打抗生素。

感冒期间如果扁桃体发炎或者有黄痰黄鼻涕,才说明身体可能有细菌感染了,可以用新鲜的鱼腥草一斤煮水喝。

感冒期间不吃补药、补气的食物,进补相当于把病邪关闭在身体里,所以不吃鸡蛋,鸡肉,牛肉,豆浆。

喝完药汤或刮痧后可以喝一碗热粥,这是滋补脾胃的,且一定不要被冷风吹到,而且最好盖被躺着。禁生冷、

粘滑、肉、五辛、酒酪等物。不可多食油腻。

感冒的收尾阶段

服用三天的怀山药水

儿童

用干的怀山药30克熬水,然后一天里面就喝这个水,没有水了就再添水再熬,然后再喝,其他的水就可以不

喝了。

成人

30克干的怀山药片加3克牛蒡子,先煮怀山药片,水开后煮15分钟,再下牛蒡子煮15分钟即可。一天内只

喝这个水,方法同上。

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