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2016-11-21 21:07  牛蛙在长沙美食界的江湖地位 绝不亚于称霸大街小巷的小龙虾 健美的大腿 无与伦比的紧实Q弹 配合辣椒、大蒜子、姜片 入口后的层次让味蕾兴奋无比 小编推荐的这12家美味牛蛙 都是口口相传的纯粹吃货推荐榜 喜欢吃牛蛙的赶紧收藏吧！ 01 ♪ 昱龙牛蛙(解放西路店)  长沙吃牛蛙的老招牌了，典型的湘菜口味，分量十足，肉肥且嫩，完全入味。他家的牛蛙还会带皮，保留了牛蛙的原味，而且滋养皮肤哦！ 特色：大盆牛蛙 地址：解放西路三兴街73号 02 ♪ 蛙来哒（7up店）  纸巾是美元纸巾，店里的各处细节都给人新鲜有趣的感觉。这家以蛙为主打的牛蛙馆，有平锅和泡锅两种风格共计十二种不同口味的牛蛙，香辣泡锅跳跳蛙，蛙肉细嫩无比，新鲜入味，口味相对清淡，平锅里的牛蛙油炸得外焦内嫩，有烧烤的味道，蛙香浓郁，口味更重一点。吃多了蛙肉，来点小菜也非常棒。 特色：香辣跳跳蛙 双椒平锅牛蛙 碳烤牛蛙 地址： 天心区五一广场7up购物美学中心5楼5006 03 ♪ 九子香辣蟹（总店）  重度牛蛙控的最爱。牛蛙香辣嫩滑，包菜黄瓜脆爽清新。吃这家店的我只吃过微辣的，煮着煮着还是有点辣的。如果要挑刺的话，不加高汤煮会稍微油腻。 特色：干锅牛蛙 地址：劳动西路1号 04 ♪ 兴兴私房菜  一直很喜欢这里的牛蛙，超级美味，很有特色，先用铁锅加热红油和雨花石，然后直接放新鲜的牛蛙，已放上去嗤嗤响，很给力。一会儿就熟了，吃起来很嫩很香，再沾上特有的酱料，美极了 特色：桑拿牛蛙 地址：韶山路482号三重大厦10楼D座(近平和堂) 05 ♪ 许记牛蛙馆  这家店的招牌菜, 牛蛙用萝卜或豆芽垫底，分量很大，肉也很多。他家的凉拌腰花做的也很不错，可以去试试！ 特色：干锅牛蛙 地址：冬瓜山三村,近向东南路 06 ♪ 泊麓汇  这家有两种牛蛙，都超有创意。第一种是和大明虾一起做的，有中辣和猛辣两种。里面有黄贡椒、野山椒、泰椒还有我个人最爱的紫苏。第二种叫做竹炭牛蛙。光听名字就很期待了有木有。这种是有微辣和中辣两种，牛蛙的上面有竹炭、蛋清和面包糠，就是外脆里嫩，然后和泰椒一起炒，赞！重点是，环境好得没话说，在一栋小别墅里都是独个的包厢。 特色：竹炭牛蛙等 地址：岳麓区石门楼街17号岳麓山庄8栋 07 ♪ 味域空间(雨花亭店)  雨花亭的味域空间一锅两吃的牛蛙却已经在“好吃鬼”中奠定了江湖地位，每个周末的下午五六点钟，这里就人满为患。牛蛙端上来时已被炸得又酥又香，配上又红又大的灯笼椒，煞是好看，尝上一口，外香里嫩。这里的牛蛙都是现杀现卖的，保证鲜嫩。 吃完牛蛙肉可以下汤。服务员会帮忙将锅里的灯笼椒拣出来，然后往牛蛙锅里淋上乳白色的高汤，等电磁炉将汤汁加热到沸腾之后，下荤下素，就任凭食客的口味了。即便食客点的全是素菜，往锅里一涮，依然鲜味十足。 特色：干锅牛蛙 地址：雨花亭嘉信茂广场4楼 08 ♪ 廖记弟驼跳跳蛙  每个周末跟朋友凌晨打完牌之后多会去吃鸿铭中心吃廖记弟驼的跳跳娃，因为在正常用餐点去的话排队至少一小时才有位。每桌的分量都是按斤起叫，还没巴掌大的蛙吃起来更加放心，不会像是打了激素一样。 锅底最下面放一层蔬菜，中间牛蛙，最后铺满辣椒，蛙肉很嫩，口感鲜甜，辣椒完全不抢味道的同时只给嘴巴留下了“重口味”印象。最后即使吃到锅底的黄瓜，咬一口还是火辣辣的生脆。绝对推荐要搭配他们家的酱油炒饭一起，抵辣还是靠吞饭，不重油不干涩的口感搭配超级辣的跳跳蛙吃起来非常过瘾。 特色：招牌跳跳蛙 地址：芙蓉区鸿铭中心商业街K座105号 09 ♪ 老街鱼嘴巴  虽然鱼嘴巴是重点，但是他家的干锅牛蛙也很多人推荐过。虽然是干锅但是很滑嫩，然后油比较多，适合长沙人口味。 特色：鱼嘴巴、牛蛙 地址：天心区坡子街87号 10 ♪ 青瓷味坊1310(荷花路店)  别以为这里的牛蛙是在卖噱头搞神秘，原来是真的有秘密！这不单单是牛蛙，原来这牛蛙是用坛子菜酸藠头蒸的，嫩滑的牛蛙肉中含了藠头的酸甜味道，别是一番风味呀！ 特色：秘密蒸牛蛙 地址：荷花路628号 11 ♪ 冰火楼(梦泽园店) 牛蛙极其细嫩入味，香辣可口，辣度适中，特别开胃，是最近吃过最美味的牛蛙之一。 特色：新派湘味牛蛙 地址：芙蓉区车站北路289号年嘉湖隧道 12 ♪ 岳阳徐记虾尾 用的油是店里大厨自己调制的，类似红油。然后辣椒是有大葱味的剁辣椒。锅底用包菜垫底，为了更好的入味而且吸油。牛蛙都是选择的那种半斤大小的，因为太大的肉质粗，太小没肉。还有秘制酱汁作为调料，可以促进香味。总之，就是太好吃了！ 特色：香辣跳跳蛙 地址：长沙市坡子街靠江边街口(从江边进坡子街约80米左边第一家店) 客官，您终于来啦！ |
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