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9月9日 | 醋溜木须 金银饭——预防肠癌

 华向东001 2019-09-10

专家提出预防肠癌需要轻断食的饮食方法

其中,最重要的是需要摄入膳食纤维多的食物

膳食纤维可以将肠道中的毒素排出,预防肠癌

专家沙怡梅推荐了两个膳食纤维丰富的食材

一个是有着鲜豆类纤维“冠军”称号的——毛豆

它在豆类中含膳食纤维是最多的

另一个是主食中含膳食纤维最多的玉米糁

大厨夏天用毛豆和玉米糁做出了一餐饭

一道是经典名菜醋溜木须,另外一道是黄金饭

夏天

中国烹饪大师

  厨具  

大厨煎锅

  食材  

羊肉 毛豆 大米 玉米糁 鸡蛋

 烹饪步骤 

醋溜木须

1

准备食材

羊肉切块,用甜面酱腌制,毛豆煮熟。

2

调碗汁

碗中放入姜、葱、酱油、白糖、老抽、水、醋和水淀粉。

3

炒鸡蛋

锅中倒油,放入鸡蛋煸炒成熟,再放入羊肉煸炒,成熟后放入鸡蛋。

4

调味出锅

烹入碗汁,放入毛豆,翻炒均匀出锅即可。

金银饭

1

准备食材

大米和玉米糁泡水半个小时。

2

蒸制出锅

大米和玉米糁泡水半个小时。

蔬菜膳食纤维排行榜

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