用料 古诗文网 粉丝2把蚝油1大勺生抽1大勺蒜若干瓣小葱若干小米椒4到8个五花肉馅100克 蒜蓉粉丝煲的做法
2.粉丝放入碗中,开水冲泡一到两分钟,凉水冲凉,用剪刀✂️把粉丝剪短,沥干水分备用。 3.蒜蓉根据自己的口味选择多少,我这个是自己种的,蒜瓣儿太小所以看着挺多的。大蒜头的一般七八瓣就可以了。 4.蒜切碎倒入一大勺蚝油拌匀备用。 5.小米椒切碎,小葱若干,葱白葱叶切碎后分开放。 6.平底锅放少许油,加热。 7.倒入蒜蓉,中火爆炒出香味。 8.放入肉馅继续翻炒。 9.肉馅炒至变色后放入小米椒,葱白。继续中火爆炒。 10.倒入粉丝,放一大勺生抽,转中火用筷子搅拌着继续翻炒。 11.粉丝着色均匀后放入葱叶转小火继续翻炒。 12.出锅装盘。一道香而不腻的蒜蓉粉丝煲就大功告成了。 |
|