每到中秋,大家都想着回家,那是一个让我们日夜思念的地方,是我们永远都不能忘记的地方,家里有我们牵挂的亲人,有最爱我们的爸妈还有兄弟姐妹,有我们生活了几十年的亲朋好友同学等,不管离家有多远,逢年过节就想着第一时间飞奔回去,哪怕在忙再累也不怕,这就是家。今年中秋节,我们回家,做一桌美食,老爸老妈说比五星级饭店的还要好吃。古诗文网 下面给大家分享一下我做的这一桌子美食,一共做了8道。 1. 红烧排骨虽说这俩月猪肉很贵,疯狂涨价,但是一年就一个中秋节,咱也得奢侈一回,今天第一道菜就做红烧排骨,好吃的不得了,我买的是小排,肉多骨头少,连孩子都抢着吃,说这就是饭店大厨做的美食。 食材就是排骨加少许调味品,2斤的排骨全家都没吃够,下次回家我们继续做。 2. 红烧肉香而不腻的红烧肉是老爸的最爱,这次我们用高压锅炖的,特别烂,一点也不腻,我一点肥肉不吃的都吃了好几块,太好吃了,喜欢的可以在家试一下。 3. 水煮肉片90后和00后的最爱,太过瘾,太下饭,还入味儿,其实做起来也不难,就跟做水煮鱼差不多。 4. 毛血旺毛血旺,我的最爱,现在吃的少了,以前经常吃,而且最喜欢吃里面的鸭血,麻辣入味,以前自己一个人都能吃半碗,真好吃。 中秋我们做的这道菜,家人们都纷纷抢着吃,无比美味。 5. 糖醋里脊食材:里脊肉2斤、白芝麻一把、白糖适量、花生油适量、淀粉 适量、 蒜 适量、番茄沙司 适量、面粉 适量、胡椒粉 适量 步骤:1.首先呢,将肉切成大约3-4公分的长条,不要太厚也不要太薄、适量就可以。 2.其次呢,将腌制一下肉,裹上淀粉当上胡椒粉等,搅拌均匀、15分钟以后呢,打入鸡蛋并搅均匀。 3.在碗内放入等量的面粉和淀粉,加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中,搅拌均匀。 4.锅里热油开始炸,油温不要太高,避免炸糊。 5.锅里热油,放入蒜切成末。在碗中放入适量米醋、适量番茄沙司、适量白糖,再掺入适量清水,调成料汁即可。 接下来就很简单了,将肉倒进锅里上色,最后撒上白芝麻,美味的糖醋里脊出锅了,大家都抢着吃,好吃的不得了。 6. 紫菜蛋花汤楼下的紫菜蛋花汤3元一碗,我在家做一锅,成本只有2元,2个鸡蛋,一把紫菜,半锅水就搞定了,很简单,每个人一碗都绰绰有余,有时间还是在家里做比较实惠,还管饱。 里面你可以加淀粉也可以不加淀粉都是可以的,我一般加一点面粉,清水搅拌一下放进去就可以了。最后放上香菜和葱花以及香油就可以了。 7. 醋溜白菜醋溜白菜是我很喜欢的一道菜,在楼下快餐店吃饭,一周至少得买3-4次,半份是5元钱,就那一点,说实话,我一个人都不够吃的,很好吃,就着米饭吃更下饭,再来个汤就够了。 需要的食材呢,很简单: 白菜半颗、辣椒适量、醋适量、生抽适量、食盐适量 首先是爆香葱姜蒜等,放入辣椒爆香,大火放入白菜翻炒,半熟的时候加入醋和生抽等,搅拌均匀,加入少许水或者不加水都可以,一般是不盖锅盖。 肉菜吃多了,没想到这个醋溜白菜成了抢手,大家纷纷抢着吃,太给力了。 8. 西红柿拌白糖西红柿含有丰富的维生素C,就连幼儿园的小朋友都知道吃西红柿可以美白皮肤,最近秋季秋老虎来了,每天也是30多度的高温,空调又重新打开了,前面吃了那么多荤菜,咱做个西红柿拌白糖,清清口,大人爱吃孩子更爱吃,尤其是最后那个汤,大家都抢着喝,真的酸甜可口,比罐头还好吃。 欢迎大家分享更多关于中秋的美食。 |
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