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1只猪仅有5斤血!市场上那么多的猪血都是哪来的?看完你就明白

 华民 2019-09-11

说起猪血,相信很多人都特别的喜欢吃,特别是女孩子,虽说猪血味道不怎么样,但是富含铁元素,补铁补血效果特别好!而且猪血还可以做成很多的美食,比如说毛血旺,可是非常美味的!猪血的性价比也很高,价格比猪肉便宜很多,但是很多人都反应说现在市面上买到的猪血吃起来口感不好,其实一只猪仅有5斤血,市场上那么多的猪血都是从哪来的?看完涨知识!昨天和老妈一起去逛菜市场,发现有很多的猪血,只是菜市场上的猪血大多是直接盛放在容器中,需要多少就切多少,就像豆腐一样,而且切好之后还可以装入塑料袋中,直接提回家,但是老妈说他们小时候吃的猪血都是非常脆弱的,别说用袋子装了,只要稍微用力就会碎成很多块儿,而且产量也特别的低,一年也才吃上几次猪血还得碰运气,但是现在只要去超市就能够看到猪血,它的量还是很大的,那么既拿运输产量又低的猪血,到现在怎么就变得那么普通了呢?大家有没有考虑过这个问题呢?

其实商家为了让人们能够吃到猪血,他们也是动尽了脑子,现在市面上卖的猪血无非是两种,第1种就是用真正的猪血来添加一些淀粉之类的,另外一种就是利用雪粉来勾兑的,增加了豆腐原浆的添加剂,这样制作出来的猪血不仅利于运输,而且它的口感吃起来更加的滑嫩,还没有气孔,而且这样做出来的口感和真正的猪血味道相仿,普通人也吃不出来!

其实一只猪猪血是非常有限的!成年猪的猪血也不过5斤,而且现在很多猪都是养殖场养殖的,出栏速度特别快,所以体内的猪血有时候还不足5斤,当然这些最纯正的猪血刚一出来就会被有心人给买走了,所以市场上大多数都不会是正宗的猪血!我们平时吃的猪血也都是上面哪两种合成的猪血!

那怎么能辨别真假猪血呢?其实很简单,就是通过看,看颜色,真正的猪血颜色都偏暗红,而且非常的脆弱,很容易碎,里面也有很多的气孔,但是人工合成的猪血就会看起来比较滑嫩,没有气孔,而且颜色看起来也非常的诱人!在日常生活中,偶尔吃一些人工合成的猪血也没事,但是毕竟含有添加剂,所以建议大家尽量少吃人工合成类猪血,对此,你是怎么看的

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