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交杯酒是婚礼程序中的一个传统仪式。 新郎和新娘各举起个盛满酒的酒杯，将手臂相互交错，之后把杯中的酒一饮而尽，这就是喝“交杯酒"。
喝“交杯酒”这个习俗由来已久。相传在先秦的时期，人们把匏（nù）一分为二，用来盛酒。两片匏的柄用线相连，新郎新娘各用一片匏饮酒。匏的味道本就非常苦，盛的酒也非常涩。但是古人为什么非得饮这种酒呢？
据说，新人喝这样的苦酒，就表示他们今后要同甘共苦了。
唐代时期，人们开始用杯子代替匏盛酒。到了宋代，新人在大婚那天，就用酒杯来喝交杯酒了。一般是，新人先只喝半杯中的酒，之后让对方喝自己杯中剩下的半杯酒。新人喝完交杯酒，要把酒杯子 一正一 反放到床下，酒杯的一正一反象征百年好合。清未时期，交杯酒仪式进步发展，有“合卺(jǐn)”“交杯”“攥金钱”三项内容。
如今，喝“交杯酒”这种风俗依旧存在。如绍兴地区喝交杯酒时，新郎新娘先各饮一口酒，之后把两盅酒混合，再分为两盅，意思是“你中有我，我中有你”。新郎新娘喝完交杯酒，象征“夫妻合“二为一”。
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