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中国曾经也有过一段吃不抱穿不暖的日子，后来袁隆平老先生发明了籼型杂交水稻，才解决了中国十几亿人口的温饱问题。  但是，我国每年的存粮都不足以满足中国市场的需求，除了我们自己种植的粮食以外，每年要进口几百万吨的大米、几百万吨的麦子、9000万吨左右的大豆以及其他，总进口量超过1亿吨，成为全球最大的粮食（广义粮食概念）进口国。 据美国农业部统计，今年中国大米产量预计为1.46亿吨，比上年1.4849亿吨略低。同时预估，中国的大米库存约为1.145亿吨——这个库存量就已经比印度全年大米产量都高了。  印度也是人口大国，也是一个农业大国。从前几年的数据来看，印度粮食产量位居世界第三，仅次于中美，粮食产量约为中国同期的50%左右。但印度却是全球最大的大米出口国，年出口量一般在1100万吨到1200万吨之间。 粮食产量多得还要进口，粮食产量少的却能够出口，这是为什么呢？ 最主要的原因还是因为印度的经济水平不够高，为了促进经济的发展，只能通过出口来赚得资金，而印度占比最大，也最拿的出手的只有农业，因此出口粮食是印度最好的选择。  为了满足其他方面的最低需求，只能以降低自己的粮食消费为代价来进口他们更为紧缺的商品。 当然还有生活习惯的原因。大部分印度人一天只吃两顿饭，并且因为信仰宗教而常年吃素，用粮食换肉的情况相对较少，所以对粮食的需求没有中国那么大。 中国的粮食除了满足个人的日常消耗以外，还是一些食品行业的主要工业原料，比如调味品行业和酒行业。中国每年都要出口大量的酒和调味品到世界各地，这些商品也需要用到大量的粮食。  除此之外，还与中国人的癖好有关：中国人喜欢“高储粮”，这是从几千年前帝王将军带兵打仗中留下来的习惯。大部分进口粮食并没有完全消耗完，还有很大一部分存储了起来，以防不时之需。 这就不难理解，为什么没有袁隆平，印度还能成为世界第一大米出口大国，而中国明明拥有大量粮食还要进口这个现象了。  当然，我们也不能排除，印度他们每年的粮食产量的数据是否属实，毕竟印度当地和农村的情况太复杂，存在谎报漏报数据的情况也不一定。 |
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