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韭菜花味辛甘性温，可温肾阳、强腰膝。它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。另外韭菜花中的纤维素含量比较高，这对防治便秘有益。韭菜花中含有蒜素，还有一定杀菌作用。今天在二姐家采摘了新鲜的韭菜花，于是动手做起来 工艺：腌 口味：咸鲜味 时间：<数天 配料：韭菜花200克 、 食盐10克、姜15克、苹果30克、香油适量 烹饪步骤：1.韭菜花洗净切碎备用 2.鲜姜切碎备用 3.苹果切碎备用 4.韭菜花碎、姜碎、苹果碎、盐、香油装入无色的消毒过的小碗内，搅拌均匀 5.约静止半小时后，油就浮在韭菜花酱上面，就可以美美享用了 烹饪小贴士：吃时，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油，其香味扑鼻，引人食欲 |
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