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以酒助兴，以酒会友，以酒沟通，以酒抒情；酒寓意美好的祝愿，它似美的化身。著名诗人艾青赞美酒：“她是可爱的，具有火的性格，水的外形。” 美是恰如其分，增之一分则太长，恰到好处，饮酒也是如此，这是人们从长期品尝美酒的经验中所认识美的规律之一。著名作家郁达夫在《钓台题壁》的诗作中写道：“不是樽前爱惜身，佯狂难免假成真。曾因酒醉鞭名马，生怕情多累美人。”诗情、美酒和美人，是诗人的灵感所迸发出诗美的礼花。在酒与美人的趣谈之中，酒自然给人神秘之感，感人之力，而酒后宛如一种朦胧美；诚然，朦胧美是自然美的一种特殊形态，如雾中月，水中花。如古希腊哲学家柏拉图《大希庇阿斯篇》中就曾提出：“美就是恰当。”十七世纪法国哲学家笛卡儿在《给友人论巴尔扎克书简的信》中也说：“美是一种恰到好处的协调和适中。”但是在社会生活中，饮酒是恰到好处的乐趣，美的享受；泡酒吧不是什么好的潮流，贬低了酒是美的化身真谛。酒能助兴，故友阔别，一朝重逢，三杯两盏；话语意绵，心窗洞开，酒深情亦深。酒与美令人想到一个哲理：像水能载舟也能覆舟，金钱万能又万恶的道理一样，倘若以酒与美而类推，有多少人与物的关系足以令君深思呢？ 中华大地，上下五千年，纵横三千里，中华民族从古至今形成了“无酒不成礼，无酒不成席，无酒不成交，无酒不成敬”的习俗。李时珍在《本草纲目》中说：“酒，天之美禄也，面曲之酒，少饮则和血行气，壮神、御寒，消愁遣兴。”李白文章来源华夏酒报斗酒诗百篇是酒可出智的典范。与李白、斐旻并称三绝的张旭，“每大醉，呼叫狂走，乃下笔，或以头濡墨而书。既醒，自视，以为神，不可复得也。”而现代人把对酒的种种美言，发挥到妙不可言的地步。无论是小巷深处，茶楼酒肆，村舍小居；也无论宫廷御液，陈年老窖出坛新酒，当一股浓香飘散开来，君的鼻孔深情地呼吸气，色清、香正、味纯的美感油然而生之际，才会从心底激情地感受到酒是美的化身。 酒是美的，酒香飘浮弥漫中的酒却呈现着一种朦胧美。 |
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