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品名：柴胡（Chái Hú）《中国药典》
别名：地熏、茈胡（《本经》），山菜、茹草（《吴普本草》），柴草（《品汇精要》）
来源：伞形科植物柴胡 Bupleurum chinense DC.或狭叶柴胡 Bupleurum scorzonerifolium Willd.的干燥根。
产地：山西
采收加工：春、秋二季采挖，除去茎叶和泥沙，干燥。
性味功效：辛、苦，微寒。疏散退热，疏肝解郁，升举阳气。
药材特性：呈不规则厚片。外表皮黑褐色或浅棕色，具纵皱纹和支根痕。切面淡黄白色，纤维性。质硬。气微香，味微苦。品质要求：选用2年以上的山西道地药材，出口标准，含量高于药典。外表皮黑褐色或浅棕色，具纵皱纹和支根痕。切面淡黄白色，纤维性。质硬。气微香，味微苦。市场柴胡的伪品特多，注意以上鉴别要点。
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