【西葫芦汁 —— 五星酒店名师大厨的秘制...

【西葫芦汁 —— 五星酒店名师大厨的秘制酱汁配方，好配方，赶紧收藏】

口味

咸鲜、甜酸

用料

旧庄蚝油50克，康乐醋30克，味达美酱油250克，白糖100克，芝麻油20克。

制作

将所有用料混料混合均匀。

应用

主要用来拌西葫芦。

小贴士

别看这款酱汁制作很简单，但是该有的味道都有了。有时候，简单一点反而做出来的菜肴更美味。咸酸甜度都比较可口，制作成本也比较低，非常适合现代厨房的成本要求。建议将蚝油的用量可以略微减少一点。如果喜欢吃辣，也可以增加少量的辣鲜露。