缺乏维生素B12易得老年痴呆？不止……

前不久和一位老友聊天，她怀疑自己快老年痴呆了，说自己经常忘事，还拿着一些征兆对照自己。

我知道老友的性格，劝慰她别多想，该干嘛干嘛……

不过，老年痴呆（AD），想想就可怕。

可在有限的寿命和有限的医学范围内，我们还能怎样呢？

和同事在沟通本期选题时，她提到了B12，说它与此病“密切”相关。

B12是什么？ 

B12，即维生素B族的一员，中文名叫钴胺素。

它是唯一含金属的维生素（含钴），

像其他维生素一样，除了能保持人体正常活动外，还能对身体的健康有调整作用。

只是，

人的身体需要但不能自行产生，只能依靠进食（动物蛋白）获取。

而且，

获取后还不能直接被吸收，是唯一需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能吸收的维生素。

老年人因为身体衰老，肠胃的蠕动功能减退还有很多患上萎缩性胃炎，想要吸收维生素B12，真是不容易。

那么，

人体中少了B12会怎么样呢？

轻微的会出现亚健康状况，比如失眠、记忆力减退、贫血、消化不良，致缺血性心脏病和卒中的风险增加等等；

严重的话比如会导致某条神经损伤，至于会快速下降，像老年人一旦智力受损，老年痴呆症和精神抑郁疾病就出现了。

举两个你们看不懂的例子：

人体中有一种物质叫“同型半胱氨酸”，是个搞破坏的“坏小子”；

还有种物质叫“甲基丙二酸”，是个喜欢拆神经髓鞘的“熊孩子”，没有髓鞘会大大影响神经信息的传递；

而维生素B12可以把他们转变成“良民”。

换言之，如果没有足够的维生素B12对他们进行转化，这些不好的物质就会在体内积累，造成上述缺乏后果。

不仅如此，

维生素B12用于合成DNA前体，于细胞分裂至关重要。

你是否注意过：舌头不慎咬伤时，伤口的愈合速度惊人？那是受损的上皮细胞在短时间更新换代的结果。维生素B12缺乏时，上皮细胞更新受限。影响舌黏膜日常损伤的修复，最终导致舌黏膜炎症，即舌炎。

哪些人最容易缺乏B12呢？

怎么补充？

每天肉蛋奶饮食应该足够。

但鉴于吃素老人占的比例还是比较大的，可以吃一些发酵制作的食物，比如豆腐，无论是老豆腐还是嫩豆腐，其维生素B12含量都高于鸡蛋，和鲶鱼、金枪鱼、羊肉等不相上下。豆浆、豆腐乳的维生素B12略低，与鸡蛋差不多。严格素食者可以通过吃这些食物来补充维生素B12，正常情况下不会出现维生素B12缺乏。

如果肠胃功能很差，或患上维生素B12缺乏症，就只能靠药物补充了，口服或者注射都可以。

健康君提醒：下次查体记得查查维生素情况~

文字编辑：小齐、碧萸；漫画制作：陈轶玮；审核：健康君