 文|周君君 编辑|藕六 图片|网络 ——都说吃蟹就去阳澄湖，到了阳澄湖就去十三亩 沙家浜唱着：朝霞映在阳澄湖上，芦花放稻谷香岸柳成行。锦绣江南鱼米乡。  阳澄湖，这个120平方公里风景如画的辽阔水域，水产资源极为丰富，盛产七十余种水产品，其中白鱼，鲢鱼，清水虾，大闸蟹为“湖中六宝”。这里的原住民祖祖辈辈都靠着在阳澄湖捕鱼为生。  闫十三就是这湖旁千千万万渔民的孩子中的一个，从小在渔船上生长。闫十三不满十岁时，父亲因一次意外导致不能再出船，于是他们家成了阳澄湖沿岸最早的蟹农。  因大闸蟹成长周期较长，从蟹苗到成蟹都需要等到隔年，十三父亲为了养活一家六口，在不出蟹的季节也会养些鱼。 由于很多鱼类会以蟹苗为食，大一些的鱼类也经常在蟹脱壳时期吃蟹，所以全家又需要经常在鱼还没有长大又将鱼打捞起来卖了。结果小鱼也卖的很廉价，大闸蟹尽管肉质鲜美却长不太大也买不到价钱。  这次看到父亲又愁容满面的从集市回来，十三对父亲说：“爹爹，要不咱不养鱼了，只养蟹吧。渔船打捞的鱼很多都比我们的大，但大闸蟹有些还比我们的小。” 父亲坐在一旁用纸卷着烟丝，卷了好半会儿，总算卷好了就点燃抽了一口，烟雾袅袅飘散在空气中。  十五岁的哥哥也开口对父亲说：“爹爹，我已经长大了，我和二弟可以出船去打鱼，十三就帮着爹爹养蟹吧。” 就这样十三从不到十一岁就跟着父亲养蟹，一养就是十五年。  到1978年改革开放，一条草绑五只大闸蟹才卖不到五毛钱，但是十三家的大闸蟹因个大饱满肉质鲜嫩，两只就能卖到五毛钱。 那时候阳澄湖镇的蟹农已经很多了但养殖的也只有十三家这一户。但是连当地人也最喜欢去买十三家的大闸蟹。 十三越了解螃蟹就对螃蟹愈加痴迷，每次十三去辛苦打捞了鱼切段去喂养螃蟹的时候，父亲总是望着他念叨“gei dai，gei dai！（注：憨子，憨子！）”  随着改革开放，阳澄湖经常会有来自各地不安分的商人倒腾着各种小商品，十三的大闸蟹尤为受到外地客商的青睐，快出蟹的季节许多人都会提前去十三家定大闸蟹。 口口相传“十三某”家的大闸蟹一流！ 后来大家都以谐音把十三家的大闸蟹称“十三亩”，其实那时候，十三承包的已经有四十亩了，但许多不明缘由的都以为他们家就只有十三亩。  阳澄湖十三亩养殖基地  许多人看着十三家的大闸蟹客流穿梭原以为十三一定挣了很多钱，可是十三依然住的就是个废弃渔船改良的房子里，家具都只有那几样，所以到十三年近三十没有婚娶。 有时候有人问起婚娶这事儿，十三总是说：“太穷了，姑娘跟着我也是要吃苦的。”在邻里眼里，十三就是个“gei dai（注：憨子）”——只会养螃蟹的憨子。  因为在村里，只有他闫十三二十年如一日只养螃蟹，只有他闫十三会掏钱买海草，只有他会去打鱼苗喂螃蟹，只有他再多人找他买螃蟹每年只养那么多只螃蟹。 闫十三觉得一辈子养蟹或许就是他的宿命，他觉得每天鱼螃蟹为伴，傍晚时分坐在塘边望着远方喝几杯黄酒，卷只烟，打开小收音机听着苏州评弹，他感到很满足，很幸福。 1997年，香港回归举国欢庆的那一年，阳澄湖大闸蟹的声名鹊起，阳澄湖沿岸的蟹农也如雨后春笋般遍地开花…… 两鬓斑白的闫十三依然住在一艘由渔船改造的“房子”，实际上就是不足二十平米的破旧渔船上，每逢傍晚他眺望着美丽的湖区景色，想着自己日渐孱弱的身体，担忧着水中螃蟹的未来…… 直至遇到家强和闫欢…… 未完待续... |
|
|
