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大家应该都知道新疆的烤馕吧，一般来说，烤馕是我国新疆维吾尔族地区的一款特色食品，如果你去了新疆没有吃过烤馕的话，那就是遗憾了，如果你新疆没去过，烤馕也没吃过的话那就非常遗憾了，不过没有关系，今天橘妹教你在家自己做，不用去新疆也能吃到，我们就来一起学习一下吧。  古诗文网 食材： 中筋面粉、酵母、十三香、鸡蛋、盐、椒盐、糖、牛奶、鸡蛋、芝麻、油、洋葱 洋葱油的做法： 取一半的洋葱切成丝，把洋葱跟油一起放锅里，开中火炸制洋葱金黄发干后捞出洋葱，葱油晾凉后待用  馕的做法： 1.把中筋面粉、酵母、十三香、鸡蛋、盐、椒盐、糖、牛奶、鸡蛋都倒在盆里，揉成光滑的面团  2.发酵至两倍大，分成四等分或者五等分静置10分钟  3.静置好的面团在揉一揉，揉至光滑，擀成大约25厘米左右的圆饼，手掌把饼心稍微按压，压成中间薄边缘厚的饼胚 4.用馕针在饼胚上扎针，这样烤饼的时候饼皮才不会膨胀起来  5.在扎好针的馕饼胚上喷上水，在撒上芝麻  6.烤箱预热220度，烤12~15分钟就可以出锅了  7.拿出来晾凉，趁热在馕饼上刷一层薄的洋葱油就ok啦~  真的好香哦~（晾凉后的馕饼用密封袋一个个封起来慢慢吃）  橘妹小贴士： 馕针在某宝上可以买到，或者用叉子戳，一定要扎实 以上就是橘妹分享的馕饼的做法啦，快自己尝试做一下吧! 如果有其他疑问或者有好的美食分享给大家，欢迎下方留言~祝大家开心快乐每一天~  喜欢橘妹的记得关注+点赞+转发哦！ 我们下期见啦~~~~ |
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