|
枸杞，茄科、枸杞属植物，因丰富的营养价值和药理作用成为当代人们养生保健的必备。除了日常我们所见的红枸杞之外，最近大热的黑枸杞也逐渐进入人们的生活。提到枸杞，就不得不提到一个地方，宁夏。 宁夏枸杞拥有悠久的历史，明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，称'全国入药杞子，皆宁产也'。不仅如此，宁夏枸杞在中国种植面积面积最为广大。截至“十二五”末，宁夏枸杞种植面积达到90万亩，占全国枸杞种植面积的45%以上，枸杞干果总产量8.8万吨，约占全国总产量的55%，预计到2020年，宁夏枸杞种植面积稳定在100万亩。 谈到这里，有人就会问为什么宁夏这个干旱、寒冷的北方土地有能力种植这么大面积的枸杞呢？这是因为：1、枸杞喜冷凉气候，耐寒力很强（而宁夏地处北纬37.5°，数北温带地区，四季分明，气候冷凉）。2、枸杞根系发达，抗旱能力强，在干旱荒漠地仍能生长。但生产上如要高产，仍需保证水分供给，特别是花果期必须有充足的水分。在宁夏夏季，东南季风带来了丰沛的雨水，再加上黄河上游所形成的冲积平原，形成非常适合枸杞生长的土壤。3、枸杞生长需要光照充足且土壤呈碱性。宁夏全年3000小时的日照非常有利于枸杞营养成分的积累，而昼夜温差的巨大则促进了枸杞果浆糖分的转化。此外黄河以及含有各种矿物质的清水和苦水混合灌溉使得这里的土壤呈碱性。 介绍了枸杞的产地，接下来让我们认识一下枸杞的功效。作为一种中药材，“枸杞”作为常用滋补药材之一，具有补益肝肾，滋阴明目之功效。 性味：甘，平。 归经：归肝、肾经。 功能主治：滋补肝肾，益精明目。 应用：用于肝肾阴虚证本品甘平质润，平补肝肾，有滋补强壮作用，凡肝肾阴虚诸证均可应用。 用治：①肝肾不足，精血亏虚之头目眩晕、视力减退，常配菊花、熟地黄等，如杞菊地黄丸(《医级》)；②肝肾阴虚之腰膝酸软、遗精，常配地黄、沙参等，如一贯煎(《续名医类案》)；③阴虚消渴，常与地黄、麦冬等同用。 而现代药理研究发现红枸杞中含有枸杞多糖、甜菜碱、多种维生素及氨基酸，具有抗氧化、缓衰老、保肝护肝以及增强免疫力等等功能。 介绍完红枸杞，我们再来认识一下最近被“疯抢”的黑枸杞吧，它与红枸杞相比，又有什么“过人之处”呢？ 黑枸杞（又称黑果枸杞）在我国宁夏贺兰山、青海东部、新疆北部、内蒙古西部、陕西北部、甘肃和西藏等地皆有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力，但产量十分稀少。清朝道光年间的藏药典籍《晶珠本草》中记载，黑果枸杞用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。《维吾尔药志》记载，黑果枸杞果实具有强肾、润肝、明目、健胃、补脑、抗衰老及通经作用。但至今为止，黑枸杞还未被载入《中国药典》，所以未有明确的性味归经及功效说明。 那又是什么原因导致它“红极一时”呢？原来现代药理研究发现，黑枸杞中含有红枸杞没有的原花青素，并且是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物。 不仅如此，黑枸杞中氨基酸种类和微量元素也相对较丰富，亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。同时果实所含的除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外，还含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。 简而言之，两种枸杞最大的不同有两点： 1、红枸杞被《中国药典》所收录，属于名贵的道地药材，而黑枸杞未被《中国药典》录入，未有明确的中药功效，目前只被当作保健品使用，不能被当作中药材使用。 2、现代药理研究表明，黑枸杞中含有红枸杞中没有的原花青素，具有延缓衰老和增强免疫力的作用。 介绍到这里，是不是对枸杞这类植物有了更深的了解呢？其实两种枸杞都有自己的特色及不足，小编认为，消费者没必要盲目跟风，黑枸杞因为产量稀少而营养丰富，因此价格昂贵，其实完全可以吃一些原花青素含量较高的水果，比如蓝莓、葡萄代替黑枸杞抗衰老、抗氧化的作用。作为日常养生的话，不如选择中药功效明确、现代研究更丰富、价格也更经济的红枸杞吧。 |
|
|
