65元买了1斤牛肉，和白玉菇一起蒸，好吃到连菜汁都不剩

每天一大早去菜市场买菜，已经成为了我们的日常习惯，今天特别想吃牛肉，中秋节过后大家在家里还想喝点小酒，所以65块钱买了1斤牛肉，65块钱1斤牛肉贵是贵了点，回家之后和白玉菇一起蒸起来，上桌后兄弟姐妹们，都抢着吃，连菜汁都不放过。古诗文

看着这好吃的牛肉，其实做法非常的有技巧，有些人喜欢爆炒牛肉，有些人喜欢用牛肉来炒酒，可是不管怎么做牛肉，味道都是以前的味道，吃多了总会腻，今天我就把我做的牛肉新方法给大家分享，只需要简单的上锅蒸一下就可以的，喜欢的记得收藏起来。

【白玉菇蒸牛肉】需要准备的食材如下：

牛肉一斤，白玉菇、生姜、大蒜、沙茶酱少许；

【白玉菇蒸牛肉】具体的制作过程如下：

1.买回来的牛肉切得越薄越好，切好了牛肉之后，把我们的白玉菇提前的用清水浸泡两分钟。

2.浸泡过后的白玉菇放入大蒜，用手抓取均匀。

3.牛肉也提前用沙茶酱来腌制五分钟。

4.腌制的白玉菇放在盆子底上垫底，然后再把腌制好的牛肉控干水分之后，放入到盆子上面，最后在牛肉的上方放入生姜丝。

5.水开之后放入锅中蒸五分钟，五分钟之后淋入少许的花生油，香喷喷的沙茶酱白玉菇蒸牛肉就做好了。

【小贴士】：

1. 牛肉下锅清蒸的时间不宜太长，时间长了又肉就非常的难嚼动，吃起来没有口感。

2. 喜欢更加入味一些的，最后吃之前也可以淋入少许的生抽，放入辣椒和葱花等等。

3. 如果觉得牛肉比较贵，也可以买一些瘦肉来弄瘦肉，也是这个道理，切好清蒸就可以。

蒸牛肉，也许你是第一次听，但是沙茶酱蒸牛肉真的是非常的好吃，加上少许的白玉菇作搭配，荤素吃起来会更营养一些，控制好牛肉的火候和时间，上桌后吃过的都念念不忘，更别说吃光那点菜汁了；