古饮食单丨蜂蜜凉糕

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手工饮品的魅力在于，水、火、原料，一切在熬煮的时间与文火的跳跃中升温，在翻滚的热闹与蒸腾的温度中融合，感情也随之升华，随之结晶。这是一杯好的饮品所蕴含的力量，是每一个饮品制作者的初心，也是古饮一方的坚持。

坚持手工的温度，坚持天然的原料，用心熬煮每一杯饮品。

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选一份食谱

做一客美食

用手工的温度

温暖每一个茶客

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中国传统的甜品，多以糯米为原料。糯米口感糍实有嚼劲，加上谷物本身散发出来的清香，使得糯米甜品具有独特的吸引力。

古饮食单介绍的这份蜂蜜凉糕，是陕西小吃蜂蜜凉糕的升级版，加入红薯陷心，增加营养，也使凉糕变得更加美观。

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❈古饮食单❈

蜂蜜凉糕

☆原料☆

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糯米、红薯、糖、蜂蜜、桂花

☆做法☆

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1、将糯米用水泡1至2小时，红薯切片备用。

2、将糯米、红薯放入蒸锅中蒸熟。

3、糯米蒸熟后趁热加入适量糖，搅拌，并适当揉搓，使糯米更好地结合在一起。

4、红薯去皮，压揉成泥。

5、在盒子中抹适量的油，防粘。在盒子中铺上一层糯米饭，压实。

6、在糯米饭上铺一层红薯泥，压实。

7、在红薯泥上再加一层糯米饭，压实。完成后放入冰箱。

8、食用时切块，将蜂蜜与桂花淋在凉糕上，就可以开动啦！

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用心制作一客甜品，

善良是原料，爱是佐料。

食物上残留着手的温度，

是你带给她最好的感动。

在你匆忙向前奔去的时候，

不要忘记，停下脚步，

回头看看身边的她。

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