欢迎关注“ 萌蒂美食 ”，我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。我们拥有上千个美食菜谱，有极具竞争力的餐饮创业方案，有需要的可以私信给我们哦！！古诗文 印象中的白萝卜就会腌咸菜吃，以前家里都是弄很多白萝卜，弄个大缸，腌很多的咸菜，冬天留着吃。或者包包子吃，那些感觉都吃腻了，今天给大家推荐6种白萝卜的美食，秋天吃了去火还解馋。 1. 爆炒萝卜丝 食材：萝卜丝一盘、辣椒一把、葱姜蒜适量、生抽适量、食盐适量 步骤： 首先将萝卜丝在水中浸泡一下，沥干水分、 热油爆香，返给萝卜丝，最好用中火或者大火，翻炒1分钟以后，加入生抽和食盐等，搅拌均匀，最后放入辣椒丝，搅拌一下，一般这道菜就是3分钟左右，就可以出锅了。 这道菜特别清口，也很下饭，我经常在家擦个萝卜丝就开始炒一盘，很好吃，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，真的不错，但是秋天，建议大家少吃点辣椒，对嗓子不好。 2. 凉拌萝卜丝 萝卜擦成丝，葱也切盛细丝、辣椒一把、香菜适量。醋和生抽香油食盐等适量 将食材放在盆子中，加入调味品搅拌均匀，就可以吃了。清脆可口，很好吃，凉拌萝卜丝，喝酒聚会最佳首选。 提示：这个萝卜大家可以用白萝卜或者红萝卜都是可以的，他们味道不太一样，但是都很好吃。 3. 萝卜炖鸭子 萝卜切成滚刀块儿，鸭子肉切成块儿，辣椒半碗、调味品适量 首先呢，锅里烧开水，将鸭肉放在水中焯水三遍，爆香鸭肉，翻炒5分钟，加入调味品翻炒几分钟，最后放入萝卜块儿，加入水煮开，煮开以后，转小火，煮1个小时左右，如果鸭子肉还是不熟，还可以多煮一会儿，这个鸭子的脂肪就煮出来了，很香很好喝。 这个汤真的是大补，白萝卜这样煮，真的很润肺，很好吃，还减肥呢。 如果孩子吃的话，就不要放辣椒了，这个萝卜鸭子汤，真的不错，很好喝。鸭肉也不腥了，好吃极了。 鸭肉你吃的时候，你可以蘸着豆瓣酱吃，很好吃。 4. 萝卜炖排骨 食材： 萝卜一根、切成滚刀块儿，排骨一斤、最好是大骨头，这样喝汤可以多补一下身体，调味品适量 步骤 1.首先呢，排骨先炖熟，可以焯水，也可以不焯水，排骨炖的差不多烂了，放入八角大料和萝卜块儿，一起慢炖1小时，基本上就熟了。 炖萝卜排骨汤，最好用砂锅来炖，这样炖出来味道比较正宗，很好喝，汤特别浓，就跟牛奶一样，很好喝。 一周给孩子喝2次，个子蹭蹭涨，肉也很好吃，减肥期间也没关系，排骨的脂肪都已经炖出去了，孩子喝汤，你可以多吃点萝卜和肉。 放假在家，给家人炖一锅萝卜排骨汤，润肺又大补。 5. 萝卜饼 萝卜饼适合在早晨吃，当早餐效果很好，就着小咸菜或者小米粥，都很好吃。 步骤： 1. 首先呢将萝卜擦成细丝，加入鸡蛋和面粉以及食盐搅拌均匀，成面糊状。 2. 锅里放一点油，电饼铛预热，一勺一个萝卜饼，平摊即可，两面烙至金黄，就熟了。 蘸着蒜泥吃真的很下饭，以前能吃两盘子，太好吃了，孩子吃的话，可以放点虾仁也是不错的。 6. 萝卜清汤 这个真的很清淡，减肥的人士有福气了，或者嗓子不舒服，每天炖一锅，一天喝一碗萝卜汤，效果非常好。可以不放一滴油，只放点食盐，我感觉更加正宗。熟了上面撒一把香菜，效果很好，孩子也可以喝，比较萝卜可以润肺。 欢迎大家分享更多美食。
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