|
对于大多数女性来说，怀孕可能是一段充满压力的时期。每一分每一秒，她们的身体内部都在发生着变化。尤其是在等待着第一个小宝宝的降临时，这些准妈妈经常会收到来自各方的建议。 然而，当准妈妈是纯素食者或遵循植物性饮食时，这个情况就会变得更加普遍。 不可以纯素的，营养不均衡... 生出来孩子肯定有健康问题... 相信各位素妈妈在怀孕期间肯定都受到过这些质疑，也有不少准备要宝宝的素妈有心有疑虑。那么，这篇文章就将为你揭晓孕期纯素的真相。 “在怀孕期间，你不会得到足够的蛋白质，这会导致发育迟缓” 营养产业和补品市场营销者经常会宣称人们需要大量的蛋白质才可以生存下去。医护人员经常告诉人们，他们需要的蛋白质远远超过他们每天实际需要的量。健身爱好者也经常被告知，为了让他们的锻炼得到最佳的效果，他们需要补充大量的蛋白质。那么实际上，我们真的需要这么多蛋白质吗？ 可以认同的是，蛋白质是构建和维持肌肉质量的重要组成部分，有助于促进大脑和中枢神经系统的功能健康。可以肯定的说，我们每天确实需要补充一定量的蛋白质。然而，认为我们需要大量的蛋白质，而纯素食者“不吃肉就会缺乏蛋白质”的观点是完全错误的。 由于这种精心开发的营销策略和缺乏营养知识，人们最终认定自己体内缺乏蛋白质，而从未去医院检查他们的蛋白质水平。那么，我们到底需要多少蛋白质呢？ 一般成年人平均每天需要50-60g的蛋白质，而在怀孕期间，你需要根据体重的实际变化，摄取大概60-100g的蛋白质。这一数量很容易通过百分之百的植物性饮食来实现。豆类、绿叶蔬菜、坚果、土豆和种子都含有丰富的蛋白质。蛋白质的最佳来源是真正的纯素食品，因为你得到了所有必需的氨基酸，同时没有任何动物产品所含的胆固醇或饱和脂肪。 植物蛋白的来源就在你的周围。所以，不要担心纯素食妈妈是一个糟糕的选择，你完全不需要触摸动物产品就能得到所需的营养。这些食物都是很好的选择，如奇异子、亚麻、南瓜和大麻种子、豆类、坚果、鳄梨、西兰花、豌豆、甘蓝、菠菜、燕麦、小米、苋属植物和藜麦。 “在怀孕期间，你无法增加足够的体重来让宝宝正常生长” 营养与饮食学会（Academy of Nutrition and Dietetics）已经阐明了它对纯素饮食的立场，认为它们适合生命周期的所有阶段。它特别指出怀孕、哺乳、婴儿、童年和青春期都包括在内。 怀孕确实有特定的营养需求，但这些需求很容易通过计划得到满足，这是医生和营养学家极力推荐的，不管你是否吃动物产品。任何一个纯素健美运动员都知道，只要有详细的计划，纯素饮食很容易增加体重。 在过去的几年里，随着植物性食品行业的飞速发展，你更容易得到你喜欢的食物，而且是100%纯素食。所以，为作为一个素食妈妈感到高兴吧！ “由于植物雌激素较高，怀孕期间食用大豆会导致男婴出现缺陷” 虽然大豆确实含有异黄酮，一种天然存在的植物雌激素，但这与体内雌激素非常不同。研究表明，无论是补充异黄酮还是富含异黄酮的大豆，都不会影响男性体内的睾丸素或雌激素水平。 为了进一步证明这一点，目前没有临床数据表明大豆配方奶粉会对婴儿产生不良影响。事实上，大豆作为一种有益的食物来源已经被报道。一些研究表明，最少加工的大豆摄入量与减少癌症风险之间存在关联。 但是，专家仍然建议孕妇在怀孕期间食用有机的、非转基因的、最少加工的豆制品。确保饮食中包括各种各样的天然植物，这可以帮助孕妇获得所有对人体具有保护性的植物化学物质。所以，应当吃各种豆类，如黑豆、鹰嘴豆和小扁豆等。 在怀孕期间坚持健康的习惯是至关重要的，因为有证据表明，慢性疾病的风险实际上可以从胎儿期和婴儿期就开始的，并且永久性的影响到成年后患上疾病的风险。 大豆对纯素食者来说是一种非常健康的选择，重要的是要记住你正在孕育一个新的生命。确保你正在给你自己和你的新宝宝吃正确的食物，这会让他/她受益多年。不要让动物产业的大豆“恐慌研究”阻止了你认为正确的事情。 作为素妈妈，你才是那个能为孩子做出正确选择的人。 信息来源：VEGNEWS 编辑整理：ChinaFit |
|
|
