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谈谈红糖、精制白糖等食用糖的好坏;后记:猪油治大病

 武鸣小老头 2019-09-16
长大以后,妈妈常和我说起:小时候换牙前,我的乳牙几乎全部被蛀空。我也依稀记得自己牙疼时在床上打滚并哎呦哎呦地叫。牙痛时,妈妈问我“以后还吃不吃糖了?”,我说“再也不吃了”,可是等到不痛以后,我又开始吃糖。就这样,喜欢甜食一直到40岁。学习中医十年,研究经典中医五年,天地人和,2019年春节前后,服了数剂炙甘草汤,不再嗜甜食(经方中医史欣德老师经验)
男子八岁,齿更发长。换去乳牙后,我牙齿一直很好。近五年,深入研究经典中医以后,也没有再去做过现代技术医学那种体检,此前所有指标都正常。现在不需要技术医学指标来说明什么,细节体征正常就好。
以上两段,目的是想说:我虽然过去喜甜食,但是几乎从来不喝奶茶、可乐等含有精制糖的食物,红糖、粗白糖、葡萄糖没有太多危害,甚至有益健康。

糖VS脂肪
前两三年,FDA为脂肪平反了。过去几十年,糖厂为了商业利益,眷养和指使一些“科学家”把心血管相关疾病的元凶指向胆固醇(猪油等)而非糖。但这也只是FDA今天的一种观点而已,技术未必科学,凡事过犹不及。
“科学家”加引号,是因为我只认为他们研究的是技术、不是科学,很多生命科学研究,也都只是技术研究,不能算是科学。

经方临床大家倪海厦老师的观点
精制糖是糖尿病、肥胖的重要元凶。红糖、粗制糖,不过量,有益健康。倪师在传承经典中医的视频中曾多次提及,甚至开玩笑的说,如果有人做红糖、粗制糖的茶饮,他会帮忙做广告。惋惜,倪师太辛苦了,过早的离开了我们。

现代技术医学研究中的各种糖
笔者出身现代技术医学领域,从事肿瘤及糖尿病相关药理学研究近二十年。细分领域里是这样的事实:
1、白糖(都是用精制白糖)和精制果糖常被用来添加到小白鼠饲料中,制造II型糖尿病、胰岛素抵抗动物模型
2、对照组之一常是添加葡萄糖,暨葡萄糖不能制造糖尿病模型。

通晓现代技术医学和经典中医,我的观点
非极端过量的情况下:
1、红糖因为含有“较多杂质”而有益健康,这也是中国千年以上历史经验的传承;
2、粗白糖因为还有“一定量的杂质”,没有精制白糖那么坏;
3、精制白糖由一个葡萄糖与一个果糖构成,果糖被证实有害,葡萄糖无害,提纯过程被去除的“杂质”有益健康!!!果葡糖浆可参考视为精制白糖;
4、精制果糖,如上段所述,非常容易造成糖尿病;
5、蜂蜜含有大量果糖,但是蜂蜜里面含有大量“杂质”能够控制果糖不利的一面,整体相对有益健康
6、赤砂糖不是红糖,最多和粗白糖类似。

想起日本科学家做过的实验
经典中医中使用的生石膏,从化学结构来说是二水硫酸钙。提纯后的二水硫酸钙,不再有生石膏的作用,提纯后的生石膏用来熬制白虎汤,就连“小白猫”都不如!!!事实证明,杂质起了作用!至此,我们或许不应该称“杂质”为杂质!从道的观点来说,这是阴阳的平衡!

备注:白虎汤或白虎加人参汤,经典中医用途非常广;对应现代技术医学病名,在部分类型的糖尿病治疗中效果非常好。

以红糖为成份之一的桑桔甘姜汤
性质:药食同源的食品
缺点:红糖容易结块,改进中,不影响效果
成分:桑葚、蓝莓、桔梗、酸枣仁、刺梨、生姜、甘草、红枣的粗制提取物,红糖、葡萄糖。
适用场景:
1、眼睛干涩、视力下降 (桑葚、蓝莓)
2、咽痛、咽喉不适、痰多(仲景经方桔梗汤:桔梗、甘草)
3、脾胃差,小孩不爱吃饭(仲景诸多经典汤方均包含养护脾胃正气的组合:生姜、甘草、红枣)
含糖量:
7袋桑桔甘姜汤加起来的含糖量都低于一罐500毫升的可乐含糖量。桑桔甘姜汤里面的糖是红糖为主、葡萄糖为辅。
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后记:仲景先师使用猪油治大病

1、阳明病,身黄,津液枯燥,色暗不明者,此热入于血分也,猪膏发煎主之。(现代病名中的某类黄疸重症)

2、胃气下泄,阴吹而喧,如矢气者,此谷道实也,猪膏发煎主之。(女性阴道排气、异常声响)

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