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核心提示：金边水蛇肉质雪白细嫩，味道鲜美，营养丰富，且 有较高的药用和食疗价值，具有促进伤口愈合、健肤美容、舒筋 活血、抗风湿等功效。是饭店、宾馆的美味佳肴。在两广及港澳 地区一直被视为补身佳品，在广州及珠江三角洲等地有的地方还 开设有水蛇食街或水蛇粥城。 金边水蛇肉质雪白细嫩，味道鲜美，营养丰富，且 有较高的药用和食疗价值，具有促进伤口愈合、健肤美容、舒筋 活血、抗风湿等功效。是饭店、宾馆的美味佳肴。在两广及港澳 地区一直被视为补身佳品，在广州及珠江三角洲等地有的地方还 开设有水蛇食街或水蛇粥城。在国内外市场很受次迎。0前广东 的市场就需要每月500吨，香港市场每个月要100吨。但因需要量 大而养殖数量少导致货源紧缺，价格高涨，目前250克以上大规 格商品水蛇已由原来每千克24元上涨到50元，据预测其售价仍有 上升趋势。水蛇对环境等适应能力比较强，很少生病死亡，是目 前人工养殖蛇类中死亡率最低的品种。人工养殖水蛇技术简单、 成本低、成活率高、食饵来源广、发展空间大、市场前景十分 广阔。 一、名称与分布 学名：泥蛇，属游蛇科动物。地方名：水蛇、金边水蛇、 中国水蛇。是我国的特种蛇品种，分布于黄河以南各省（自 治区）。 二、 主要特征、习性 1.形态特征 体短，一般体长70?80厘米，头小肚大，尾很短，占体全长 1/7左右。2年性成熟，胎生，产仔期在4?7月份，商品蛇重150 克以上，个体最大750克以上。 2.生活习性 生活在小溪河、沼泽地、水沟、稻田及池塘中，以小鱼和蛙 类等为食。水蛇毒性很低，长年生活于水中，喜好深淤环境，能 在恶劣土质中生长，食性杂，野蛇主要以小鱼虾为食。大部分水 蛇喜欢在白天活动，饱食后喜欢聚集在一起晒太阳；外界温度达 到32°C以上时喜欢成群抱团地浸泡在水中，只微露头部便可长时 间地静栖在水中。水蛇抗病力强，是目前人工养殖蛇类中死亡率 最低的品种。 三、 生长速度、上市时间与经济效益 1999年7?12月，柳东乡马鹿村钟某利用其房前两个水泥 池共132米2,养殖水蛇173天，收获水蛇550条共210.24千 克，为每平方米产水蛇1. 59千克，养殖成活率为67. 73%，最 大个体589克，最小66克。总产值为8622元（即：200克以 下的63千克X20元/千克= 1260元，250克以上的有147. 24千 克X50元/千克= 7362元），每平方米产值为55.32元，除去 各种成本及支出的4953元，共获利3669元，每平方米利润 27. 80 元。 四、人工养殖关键技术 (一） 蛇池建设 ①蛇池有两种 繁育池3?10米2;商品蛇池100米2为宜。深1米以上，回 填淤泥或熟田土 30厘米，注水40厘米以上，按池面积1/4加铺干 稻草或干草10厘米，在池塘周围砌1米{的防逃防鼠墙。 ②蛇池放养前处理 放干水，用生石灰清池消毒后注人新水，待毒性消失后使用。 夏季池水深保持在1.3米，冬季池水提高到1.5米。池子均设有注 排水和防逃装置，在距池边1米处修建有50厘米高的防逃墙，上 留有“T”形倒檐，池墙体均用水泥抹平，以防水蛇逃跑。池底放 置有水管、竹筒或汽车外胎等物为泥蛇作洞穴藏匿。池水面还养 殖一些水浮莲，为水蛇提供遮阳环境。 (二） 水质要求 水蛇是有水生或半水生习性的蛇类。因此，养殖中水源的安 排是一大关键。在水蛇的活动季节里一定要保持水源的充足和清 洁，盛夏时节每7?15天彻底清池除垢一次，以免水蛇喝了不洁 净的水引发肠炎。 (三） 选种与育苗 (1)选种 如何选择适合本地养殖的水蛇品种？当地水蛇有金边水蛇、 蓝底水蛇、白底水蛇、黄底水蛇4个品种。金边水蛇品种最好， 味道最鲜美。以金边水蛇为主，兼养其他3个品种。 (2)育苗 可以直接从野外捕种蛇，或收购个体色泽好、母蛇腹大的作 种。放入3?10米2的繁育池内，公母比例1:3。繁育池保持淤深 30厘米，水深30厘米，并适量放人干稻草或其他干草，经常换 水，保持水质清晰便于观察，繁殖期间保持种蛇食源丰富，一旦 产仔应在半天内分离，投人过渡池培养。幼蛇以熟蛋黄、稀饭、 红虫等饲喂。 (四） 商品蛇放养 放养时苗种规格应尽量做到分规格放养，以减少个体间的差 异，避免弱肉强食，提高养殖成活率。小水蛇从过渡池捞出后， 按大小强弱分开放养人池，放养密度宜在每平方米12?15条，立 体养殖时可适当大些。 (五） 食性与投喂 3.食性 水蛇食性杂，喜食各种淡水杂鱼、泥鳅外，还尤喜欢黄鳝和 各种蛙类，个体小者喜食蚯蚓、红虫。人工养殖后小蛇可喂些黄 粉虫、甲鱼料、鳗鱼料，大蛇可饲喂各种动物下脚料、死动物、 鱼虾等。也可装黑光灯诱虫喂蛇。水蛇食欲旺盛，每隔4?5天便 要摄食一次，一般条重100?200克的水蛇，每次可吞食1?2条小 杂鱼，多者可达3?4条。另外，水蛇的胆子特别大，凡在吞食的 过程中有人在旁边并不影响进食。 4.驯食与投饵 水蛇下池后刚开始是投喂鲜活泥鳅，后来投喂已死了的新鲜 泥鳅和野杂鱼，再后来就逐渐驯食，一般通过30天的驯食后野生 水蛇就能食人工配合饵料。自制的淡鱼粉和鱼肉配合粉料与面糊 制成团状或片状，含粗蛋白质40%左右的饲团，放人软塑吊筐定 点投喂。投食为早晚各一次，日投喂量为水蛇总体重的3%?5%。 所投喂的饲料一定要新鲜、适口性好，最好是现配现喂。水蛇应 «据容易捕获的季节或水蛇的育肥特需按时投喂，尽量使投饵种 类多样化，满足其身体生长的需要。 (六） 管理 0)营造最隹养殖环境堤埂可种植各种瓜果菜（但不能使 用农药），池周围可适量栽种茭白或深水稻。 (3)水质管理不能让农药人水。每天要巡池2次，特别是 h'rf阵雨或闷热天气，要注意防水蛇爬出逃跑。投饵前先将上次 的残饵清除，以免引起水质恶化而影响其生长，有条件的酷暑天 'C每隔10天左右适量加换一些新水，以保水质清新。 (4)消毒正常饲养条件下应每月消毒2?3次，采用喷雾和 水泼的方法均可，消毒时最好选在清晨或傍晚。因故消毒时应避 汗水蛇在外活动的高峰时段，免其受不应有的干扰和惊吓。 (5)水温调控高温季节、常换水降温，低温季节加投干草 人水保温。 (6)蛇病防治水蛇病害比较少，一旦发现泥蛇有异可用鱼 爱的新等药物防治，个别体表病用新洁尔来清洗消毒。另外，养 殖场地周围做好防鼠工作。 (6）防止吐食该蛇进食后同其他蛇类一样也有静卧不动的 习性，此时不要过分惊扰它，否则亦会将吞人腹中的食物反吐出 来，这样势必会延迟下一次的进食时间，减少应有的进食量，对 水蛇的生长极为不利，应人为地减少入场观望次数或谢绝陌生人入场参观。 (7)及时上市500克以上售价较高，达到规格要及时捕榜上市。 作者：何国昌@养蛇研究中心 养蛇研究中心为中国第一家养蛇技术网上远程培训学习平台，数位养蛇成功人士10年养蛇经验倾心传授，视频详尽演示就像你身临现场。养蛇研究中心实行全程服务，6年来超过1000名学员在此获得人脉和技术的提升。你养蛇过程中有任何问题一个电话就可帮你解答，师傅上门指导场地建设，养蛇技术和疾病防治。最新升级的培训课程已融入了五步蛇幼蛇开口技术和大王蛇幼蛇开口技术，欢迎您来参加。报名QQ：52775952 |
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