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现代年轻人中流行一句话：没有什么事情是吃一顿大餐解决不了的，如果有，就吃两顿！ 哈哈，这话说的没错，美食对人的治愈力量也是不容小觑的。可是，如果脾胃不好，那就只能眼馋地看着别人大快朵颐而不能啦，这滋味恐怕更是不好受吧！  脾胃对我们有多重要呢？ 可以这么说，一个人生不生病，很大程度上都取决于脾胃。 脾胃虚弱，身体多病在中医看来，脾胃之气旺盛则人体万物可生，而脾胃之气虚弱则百病滋生，因为肾是先天之本，而脾胃是后天之本，气血生化之源。 所以《黄帝内经》讲：有胃气则生，无胃气则亡。身体的很多问题都可以从脾胃开始调理。  不耐寒热都是脾虚惹的祸有些人冬天怕冷，有些人夏天怕热，有的人是既怕冷又怕热，无论冷热都觉得不好过，但是去医院检查又没发现什么毛病，但就是觉得浑身不舒服，烦躁不安。 这种症状在中医看来，可能是脾虚导致的不耐寒热。什么意思呢？ 脾虚，也可以说是“虚不固表”，这个“表”是指人体和外部环境，有个缓冲区，叫“表气”； 夏季，人的身体消耗加大，伤津耗气，气虚的人则更加经不起消耗和折腾，所以夏天不耐炎热，容易中暑，冬天怕冷也是同样的道理； 也就是说当身体的腑脏功能减退，人体周围的表气就容易不足，导致身体调节体表温度的能力下降，人就会变得既不耐寒又不耐热了。  脾虚有哪些表现？日常生活中，通过观察肤色、五官、生活状态，也能看出脾胃问题：
即脸颊发黄、消瘦枯萎，这是因为脾的气和津液都不足，不能给身体提供足够营养造成的；
脾胃有问题会表现在口唇上，脾胃好的人，则嘴唇红润、干湿适度、润滑有光。
“脾主涎”，脾气充足，涎液才能正常传输，帮助我们吞咽和消化，也会老老实实待在口腔里，不会溢出。一旦脾气虚弱，“涎”就不听话了，睡觉时会流口水；
脾胃运化能力减弱，就会导致大肠动力不足，继而造成功能性便秘；
脾胃不好的人，睡眠质量也会降低，出现入睡困难、惊醒、多梦等问题；
脾胃运化失常，容易导致健忘、心慌、反应迟钝、语声低微、气短乏力等症。 综上所述，脾胃对我们的健康很重要，但是脾虚了该怎么办呢？其实也有办法。 一个经典食疗方，专治脾胃虚弱八珍糕是清宫秘制的长寿补益食品，自乾隆以来，帝王、皇后、嫔妃及王公大臣，无不竞相服食。该方有叶天士、陈实功等名医多个方子，用药基本相同。 八珍糕原方首见明代著名外科医生陈实功所撰《外科正宗》，是陈氏家传秘方。他一生注重脾胃气血的保养，寿命达到80多岁。他在《外科正宗》一书中留下了八珍糕的方子，称其“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。  八珍糕由茯苓、莲子、芡实、扁豆、薏米、山楂、麦芽、山药组成，研为细末，和以米粉，制成条糕，每日清晨服食数条，百日后可渐觉体健。 原用于治疗小儿脾胃虚弱、食少腹胀、面黄肌瘦、便溏泄泻等症，有健脾养胃、益气和效。后用于老年人保健，能养脾胃，久服轻身耐老。 
 材料介绍： 白扁豆是补脾和中，也是补气健脾的，还有化湿的作用。 怀山药益气养阴，脾虚、肺虚、肾虚都适合。 茯苓健脾祛湿，还能宁心安神，能祛邪，又能扶正气。 薏米健脾祛湿还有清热的作用。 莲子补脾止泻，能养心血，益肾气，能安神。 芡实健脾止泻，脾肾两虚都适合。 山楂消食化积，活血祛瘀。 麦芽性味甘涩平，入脾、胃经，长于健胃，用于脾虚食少，消化不良。 这样一来，整个方子有阴有阳，有升有降，平和有偏，难怪有人说，八珍糕是千年养生第一糕。  八珍糕做法： 1、所有食材打碎之后用筛子过滤食材粉末，因为有时候机器磨粉会剩下一点粗糙的颗粒，要用筛子过滤干净，口感才会细腻，绵软； 2、用稍微热一点的水和面，比温水稍微热一点，手感摸起来温热即可，把所有食材放到一起，和好了要醒30分钟，静止放一会。加糖可以根据自己的口感，多少随意； 3、揉面团，把模具嵌入面团中，做出自己喜欢的样子； 4、做好后依次摆好，上锅蒸，注意要等水烧开了放到热水锅上蒸。蒸40分钟即可。  |
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