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9月17日下午，以“创新海带食品，打造健康理念”为主题的“国圣杯”第六届福建省大学生食品创新创意大赛启动仪式于福建农林大学禧强楼学术报告厅举行。福建省第十一届政协副主席、福建农林大学博士生导师陈绍军教授；福建省食品工业协会副会长刘宜锋教授级高工；福建省红太阳精品有限公司严国圣董事长；福建农林大学食品科学学院党委书记苏健涵、院长庞杰教授及党政领导班子、集美大学食品与生物工程学院副院长倪辉教授出席启动仪式。食品科学学院教师代表及学生代表400余人参加了启动仪式，启动仪式由福建省食品工业协会会长、福建农林大学副校长、博士生导师郑宝东教授主持。  ▲启动仪式现场 陈绍军教授宣布“国圣杯”第六届福建省大学生食品创新创意大赛正式启动并呈现了精彩的致辞。他高度认可由郑宝东教授提出的“产教融合、以赛促教、悉心指导”的人才培养理念，并对福建省大学生食品创新创意大赛取得的成果和深远的影响表示肯定。他说：食品产业作为永不落幕的行业，面对高速发展的食品工业对食品科技创新的迫切需求，食品学科大有所为。他鼓励同学们抓住机遇和契机，刻苦钻研，不断推进专业知识与创新创业的深度融合，为福建省食品行业的发展乃至中国的食品行业飞跃发展做出卓越的贡献。  ▲福建省第十一届政协副主席、福建农林大学博士生导师陈绍军教授致辞  ▲福建省食品工业协会会长、福建农林大学副校长郑宝东教授主持启动仪式 福建省食品工业协会副会长刘宜锋教授级高工首先回顾了历届创新创意大赛取得的成绩，他指出：过去五届比赛使3000余名师生获奖，获奖项目达到592项，特等奖1项、一等奖68项、二等奖117项、三等奖157项、优秀奖249项。为企业走入校园、学生融入企业、开创校企合作新形式搭建了平台。他希望同学们在“国圣杯”第六届福建省大学生食品创新创意大赛中继续不断创新，提高实践应用能力，书写创新创意新篇章。  ▲福建省食品工业协会副会长刘宜锋教授级高工致辞 福建红太阳精品有限公司严国圣董事长介绍了公司发展历程、现状和前景，他希望通过这次大赛，同学们能充分发挥创新意识，借助丰富的专业知识和技能水平对红太阳精品现有食品种类进行产业化提升，开发、设计出具有创新创意的食品及工艺成果，为公司转型升级奠定良好的基础，进一步推动酱菜、休闲素菜产业的发展。同时他预祝“国圣杯”第六届福建省大学生食品创新创意大赛圆满成功，预祝各位参赛同学取得优异的成绩。  ▲福建红太阳精品有限公司严国圣董事长致辞 启动仪式上，参赛单位指导教师、集美大学食品与生物工程学院副院长倪辉教授以及参赛学生代表也分别作了发言，他们对福建省大学生食品创新创意大赛的举办表示感谢，对参赛表示受益良多。  ▲参赛单位指导教师、集美大学食品与生物工程学院副院长倪辉教授和参赛学生代表发言 本次“国圣杯”第六届福建省大学生食品创新创意大赛由福建省食品工业协会主办；福建农林大学食品科学学院、福建红太阳精品有限公司承办；福州大学、福建师范大学、福建医科大学、福建中医药大学、集美大学、闽南师范大学、武夷学院、泉州师范学院、宁德师范学院、福建师范大学福清分校、闽南科技学院等11所高校协办。此次大赛分为作品征集、评选和颁奖三个环节，预计将于11月底完成大赛评比。 |
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