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1、除臭去异味。 去菜刀菜板异味。切一块新鲜的柠檬沾些盐擦拭，然后再用清水冲洗干净。 去垃圾桶的异味。柠檬片，或柠檬皮扔到垃圾桶的底部即可。 去鞋子臭味。把柠檬皮放在发臭的鞋袜里一个晚上，可去臭味！ 去除冰箱中的异味。切块柠檬放在冰箱里就可。 2、天然空气清新剂。 冬天烤火时扔几片柠檬进去烤。 切几个柠檬放在卫生间。 在加湿器的水中加入柠檬汁，不容易积水垢，还可使屋内有柑橘类香气， 代替樟脑球。把熟透的柠檬表面扎孔，放到衣橱，清香四溢又可防虫。 3、提升食物口感。 柠檬可使奶油类食物口感更好，还可替代食盐调味。 蒸米饭时，可在米里加几滴柠檬汁，蒸出的米饭柔软松散。 加入面点制品中可增添面点风味。 切片放于泡菜坛中，可以除白沫，使泡菜清脆爽口。 将生菜浸入混合了柠檬汁的冷水中，浸泡一会儿，拿出沥干，放冰箱冷藏1小时，生菜口感更脆。 4、嫩肉去腥。 烹饪带腥味的菜品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前加入。 柠檬汁是极佳的“嫩肉汁”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。 去鱼腥味。把柠檬汁挤在鱼块上，腌制5分钟左右，就能彻底去除鱼的腥味 5、护色。防止蔬果氧化变褐色。 做水果拼盘时挤点柠檬汁拌匀，可防梨、苹果、香蕉等水果切面变色。 榨果汁时加点柠檬汁能让果汁保持原色。 在炒圆白菜或花椰菜的时候加一点柠檬汁可以保持菜叶的鲜绿。 6、美容。 将柠檬洗净切片，泡水中3~5分钟，用此水敷脸、擦身、洗头。长期使用，可淡化身上色斑，可美白。可美发，可除头屑。 每次洗发前将柠檬汁加水以1:3的比例混合，喷在经常产生头屑的发际处，十分钟后冲洗，经常用，可去头皮屑。 把柠檬汁抹在皮肤老化形成的雀斑上，15分钟后洗掉，可淡化老年斑。 柠檬汁涂抹指甲，可以让指甲变强，变得富有光泽。 去手肘关节处黑皮。将柠檬汁与小苏打混合，敷在手肘的干皮上，轻轻揉搓，几分钟后冲洗干净。 秋冬季节，手脚肌肤干燥开裂，柠檬汁加食用小苏打，擦皮肤干裂的地方，可以滋润皮肤。 7、可缓解病情 喉咙发炎时含服柠檬汁。 感冒发烧，饮柠檬茶。 把柠檬汁加到茶里喝掉，醒洒。 防晕车。柠檬汁中含钾，可以控制血压，并且可以减轻发晕和恶心的症状。 柠檬茶可防消化不良和便秘。 可化痰，可缓解病人的哮喘症状。 8、漂白去污。 用柠檬水配上小苏打，浸泡衣物，既漂白，又不损伤衣物，还清香。 柠檬含有大量的柠檬酸，有漂白作用，用来清洗难去除的污渍常有不错的效果。 柠檬汁和清水1:1混合，擦拭领口袖口可去污。 洗衣服的时候，加一杯柠檬汁到洗衣机里，可让衣物更白更清新。 将柠檬均匀地涂在手上被染色的部位，和洗手液一块洗手可去除手上沾到的生物色素。 去衣物霉菌。用柠檬汁和盐混合擦在有霉菌的地方，晾干后，再重擦一次，可去霉菌。 去锈。用柠檬汁擦洗锈迹，擦完后用清水冲洗干净，再擦干，防止再次生锈。 9、无毒防虫杀虫剂。 家里门框和窗边，小洞和裂缝，虫子，蚂蚁出没的地方，阳台花草中，放片柠檬或喷上柠檬汁，可驱虫防虫。 .10、外用。 止痒。皮肤骚痒难耐，擦一些柠檬汁，可快速止痒，还可以消除红肿。 治赘肉。用棉棒沾满柠檬水涂患处，坚持一周，可去丝状尤等。 柠檬是很好的女性卫生用品，它的杀菌效果非常强，且又没有女性清洁液和栓类产品的刺激性。 11、其他。 柠檬汁均匀喷在水果和蔬菜上片刻再洗，可去部分农药残留。 防止红糖结块变硬。在红糖中放些柠檬皮，可以使红糖保持松软。 在疲劳时，消极时或服用或鼻闻柠檬汁，可以缓解压力，振奋精神。此为旅行家和探险家所吹捧。 一、【腌制蜂蜜柠檬】 柠檬有美白，减肥，补充维生素c和防病健身功效，泡杯柠檬茶喝已经成了一种时尚。 主料 柠檬2个 蜂蜜一罐 做法：1、柠檬用盐搓洗干净柠檬外皮的蜡，再放盐水中泡30分钟，晾干，切片，去籽，可以稍微切厚点。 2、装罐。将密封性比较好的罐子洗干净晾干，然后一层蜂蜜，一层柠檬片，按次放好。密封。 3、保存。装罐完成后，可以放入冰箱或者阴凉处静置。腌制2-3天就可以打开泡水喝。 注意事项： 放冰箱可保存一个月左右 玻璃瓶和柠檬上不能带有水，否则会变质。 取时用干净的筷子，筷子不要带有水分，使用完记得密封。 冲泡时不宜用沸水，如用沸水浸泡，则水口感发苦。而水太凉，香味又不容易逸出。温水冲泡最宜，50-60度左右即可 二、【柠檬膏】 食材：新鲜柠檬300克、黄冰糖600克。 按一层冰糖，一层柠檬片放入电瓦煲中，不需要加水，加盖炖三小时左右。 放凉，装入瓶中，密封，放入冰箱冷藏保存。可存1个月，喝的时候，舀2勺兑水喝。 三、腌咸柠檬法一 用料 柠檬 10斤 盐 适量 做法1、清洗照上，开水下锅蒸5分钟，蒸好后拿出来晒晒， 晒蔫了装罐，一层柠檬一层盐，最上面的柠檬洒一层盐，一个月后可食用，可存至来年的夏天加水饮用。 咸柠檬的腌制法二：选个头较小，外形圆润，皮色青绿的青柠檬，按新鲜青柠与盐5：1比例放。青柠洗净去蒂，晾干，用牙签刺一些小孔。装罐。按一层青柠一层盐的方式码好，盖好瓶盖，放置在阴凉干燥的地方腌制6个月即可。在这个过程中，青柠会逐渐渗出水分，最后完全浸泡在水中。如果水不足以浸没所有的青柠，可以时常调换一下瓶中青柠的位置。 吃法：咸柠檬捣烂，加上白砂糖，加点凉白开，就是天然美味的饮料。在炎热的夏天，喝上一杯酸酸甜甜的柠檬水，最解渴。 咸柠七：咸柠檬捣烂，加冰，加雪碧或七喜汽水即可 咸柠檬加蜂蜜调水喝治喉咙痛，咳嗽。 柠檬虽好，但食用时也有禁忌： 消化道溃疡者慎食：由于柠檬含有大量的维生素C及柠檬酸，酸性较强，胃酸过多及消化道溃疡的人不宜食用。 |
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