跟鱼相比,虾无刺又有丰富的蛋白质虾壳还补钙,没有理由不吃它。 这次用的虾是北极甜虾,个头相对较小,虾壳可直接咬碎了吞,味道带着微微甘甜。 如果你用的是其他品种的大虾,需要去虾线等步骤,再大火翻炒。 用料虾、青椒、干辣椒、姜、葱、花椒 油、盐、料酒 做法↑↑ 所需材料按图准备好。 ↑↑ 热锅热油,锅的温度一定要高,放入虾、姜丝、料酒大火翻炒至虾壳酥。 ↑↑ 随后放入干辣椒、葱蒜、花椒与虾混合均匀,并闻到辣椒和花椒的香味。 ↑↑ 下青椒、盐 ↑↑ 翻炒均匀即可。 此香辣虾比干锅虾简单很多,跟平时炒菜一样就是把主菜换成虾而已,虾是我家的家常菜,因为弟弟一直都喜欢吃干锅虾,他吃虾和姜片,我吃年糕和姜片。干锅里面放的姜片切薄炒,味道简直太好。 |
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