葱油就是这样熬出来的，就一个“香”字

主料：大葱、小葱、洋葱、干葱头

1、把大葱切段，小葱打成葱结，干葱头去皮对半切，洋葱切成小块。如果想熬得快一些可以切小一点。

2、起锅烧油，油烧五层热，然后把处理好的大葱、小葱、干葱头、洋葱块放入锅中稍微炸一遍，表皮炸得有点干就可以捞起来了。这样子炸一遍是为了等会熬的时候不容易粘锅。

3、接下来就是在锅中从新倒入干净的食用油，烧至三层热，再把炸过的大葱、小葱、干葱头、洋葱，然后关小火慢慢的熬了。

大概每隔五分钟翻一下锅里的葱，以防沾锅，直到大葱、小葱、干葱头、洋葱被熬干就可以关火，把葱渣捞起来。

然后在用过滤网过滤一遍，倒入容器。就这样一碗色泽透亮，香气怡人的葱油就完成了。

在很多菜品中都可以加入少许的葱油提香，比如拌面、拌饭、煮汤等等

大家如果有什么看不懂的在我的主页视频类中有这道菜的制作全过程。

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