红将军苹果优质丰产栽培技术

红将军苹果优质丰产栽培技术总结，红将军苹果是一个果实大、果形端正、着色鲜艳、品质优良、丰产性强、耐贮藏运输、市场潜力较大的优良中熟品种。

其优质丰产栽培技术如下：

1、良种良砧建园

良种良砧是是实现优质丰产的基础。栽前要平整土地，山岭地要筑好梯田；挖深80cm、宽1m的条沟，667m2施优质有机肥8000kg；选用一级壮苗，高度120 cm以上，整齐一致；乔砧选用平邑甜茶、怀来海棠和山定子等，矮化中间砧选用CG80、M26号等；为提高早期产量，宜适当密植。栽植密度，乔化栽培，株行距2－3m×4－5 m，矮化栽培2－3m×4 m；栽后灌足水；定植当年春天及时进行地膜覆盖，一般每株1 m2 ；为防金龟子等害虫食芽，提倡树干套塑料防护袋，袋长90cm、宽10cm，套前在袋上打3－4个小孔，下部扎紧。当新梢萌发后，先破顶放风再逐渐去袋。试验看出，覆盖加套袋的一般比对照提前萌芽2－4天，当年成活率为100％，单株枝条总生长量45.5cm，为早期丰产及后期果园整体一致发挥整体效益奠定了基础。

2、地下精细管理

2.1土壤管理

定植前未进行深翻的果园，定植后1－2年内结合扩穴、施基肥进行深翻，深度80 cm左右，打通硬土隔层，以促进根系生长。 幼树期采用行间间作和株间地膜覆盖法。间作物要选植株矮小、生育期短并于果树无共同病虫害的作物，如豆类、花生、薯类和药材等。3年后积极推广全园生物覆盖，其材料用绿肥、麦秸、豆秸等，每年生长季节进行，厚度20cm左右。易着火的材料要在雨季来临之前覆盖。生物覆盖不仅能增加土壤有机质含量，而且能有效减少土壤水分的蒸发，改良表层土壤的团粒结构，明显促进果树的生长发育。

2.2科学施肥

1－3年生幼树，每年当新梢长至10cm左右时追施尿素50－150g，7月上旬株施三元素复合肥或果树专用肥150－250g，以后每隔15天喷磷酸二氢钾300倍液一次，直至9月中旬。8月下旬结合扩穴深翻，株施有机肥20－30kg，混入果树专用肥0.5kg。 3年生以上进入结果期以后，每生产100 kg果实，要施纯氮1.12 kg、磷0.56 kg、钾1.20 kg、有机肥150 kg。要注重增施有机肥，推行配方施肥。提倡秋施基肥，一般在8月中下旬至10月初施入，以有机肥为主，混合三元素复合肥、稀土果树肥、钙肥、中微量元素肥料等，此次化肥用量占全年施用量的60％。秋施基肥不但断根容易愈合，而且果树能提前吸收利用一部分养分，增加树体贮备营养，有利于来年的萌芽、开花和结果。

追肥在萌芽前、花前和果实膨大期各一次，前期以氮肥为主，后期以磷钾肥料为主，这三次施肥量分别占全年施用量的8％、16％、16％。现在生产上大多数果园都实行套袋，为减少苦豆病、豆斑病等一些生理病害的发生，追肥时要适量配合施用钙肥和氨基酸类、腐殖酸类复合微肥。氨基酸类复合微肥，是高营养型复合有机肥，是利用动物有机废料（毛、蹄角）为原料，水解成氨基酸，再与微量元素络合（螯合）而成，含有植物必须的多种氨基酸、具有生理效应的活性物质及多种营养成分，易被植物吸收，增强光合作用。

腐殖酸是大自然的产物，是由黄腐酸、综腐酸、褐腐酸、黑腐酸等组成，对植物酶类物质活动和呼吸作用有很大影响。可提高植物的抗病和抗逆能力，有利于改善土壤理化性质，抑制和缓解大量施用化肥造成的土壤板结，促进土壤微生物的活动和繁殖，分解土壤中的有机物。 根外追肥在生长季节宜进行多次，以进口尿素、磷酸二氢钾、氨基酸营养肥、果蔬钙肥等为主。

2.3 适时浇水

根据红将军苹果需水规律和土壤墒情，结合施肥，每年一般浇4次水，分别在发芽前、幼果发育及春稍速长期、果实迅速膨大期和土壤封冻前进行。果树生长季节要保持土壤含水量60％以上，低于60％要及时浇水。推行滴灌和微喷技术。行间挖40－60cm的排水沟，以防雨季受涝。

3、合理整形修剪

试验证明，密植红将军苹果园宜采用小冠疏层形、自由纺锤形和细长纺锤形。

3.1 小冠疏层形

小冠疏层形适于株距3－4m、行距4－5m的栽植密度。它是主干疏层形的压缩，其骨架略小，骨干枝数减少，级次低，树冠内部光照条件好，生长结果均衡、稳定，易获丰产，果品质量高。

3.1.1树体结构

干高50cm左右，树高2.5－3m，中干可直可曲，全树主枝5－6个，多为3－2－1排列，3层以上开心，间距小，1－2层间距60－70cm，2－3层间距50－60 cm，层内距10－20 cm。也可以分两层，第一层主枝3个，第二层主枝2个，层间距80－100 cm，层内距10－30 cm，第一层主枝上可配备1－2个侧枝，侧枝距主枝基部50－60 cm，二层以上主枝不留侧枝，直接着生枝组，侧枝上也不分副侧枝，也直接着生枝组。各主枝角度较开张，以60－80度为宜，基角大，腰角和稍角逐渐抬头，下层主枝基角大于上层主枝各主枝上合理配置中小型枝组，层间及其它空间可留适量辅养枝。

3.1.2 整形修剪要点

定植后于地上60－80 cm饱满芽处定干，当年冬剪时选出第一层主枝和中央领导干，长枝一律轻截或中截，目的为第二年扩大树冠，增加枝叶量。对辅养枝拉平缓放。第二年对主枝拉开角度，基角60－80度。 对3－4年生树采取轻剪法，每年按整形的要求选留主侧枝和二层主枝。如果中央干上强，可用弯干法，弯干出枝后再培养领导干，把弯倒的中央干作为一主枝或辅养枝处理。以后树冠形成后，在修剪中以轻剪长放为主，对主侧枝延长枝头如有空间进行轻短截，否则一律缓放不剪；辅养枝、临时枝、过渡层枝，以缓放出短枝提早结果为主，疏除过密、过强的徒长枝及背上枝。

5年生以后，树形已定，并开始大量结果。应有计划地清理疏除辅养枝，防治出现枝量偏多、杂乱的现象。在行间距不足1m时，对主枝延长枝以缓放为主，并及时清理主枝外围延长头、竞争枝、过密枝，避免树冠过早交接，光照恶化。及时控制上强，当树高超过3m时，进行落头开心或中干弯曲，清除过大过强的强旺枝，改善冠内风光条件。幼树结果枝组的选留和配备，以两侧和背下为主，背上为辅。树体进入丰产期后，要通过“更新替换法”合理利用背上强壮枝结果。

3.2 自由纺锤形

自由纺锤形适于株距2－3m，行距4 m的栽植密度。

3.2.1 树体结构

主干50－60cm，中干直立挺拔，中干上均衡配置10－15个临时主枝，一般不分层，主枝上不留侧枝，直接着生结果枝组，主枝基角80－90度，接近水平，腰角、稍角逐渐抬头。下部主枝一般长1.5－2.5 m，上部主枝一般较短。下部主枝间距10－15 cm，上部主枝间距15－20cm，全树外貌似雪松树。各级主轴间（中干――主枝――枝组轴），从属关系分明，差异明显，各为母枝的1/3－1/2。当主枝粗度为中干的1/2时，应及时更新回缩。总之中干上着生的主枝（临时基枝），轴要细，一般直径不超过4－5 cm，超过时要选“接班枝”代替。中干上的主枝角度要平展，排列要均匀，单轴延伸，枝龄新，枝组丰满，以中、小型枝组为主。

3.2.2 整形修剪要点

选壮苗，高定干。定干高度80－100 cm，定干后，自剪口下第三芽起，选3个不同方位的芽在芽的上方0.5 cm处刻芽。刻芽时应每隔5芽刻1个，保证在剪口下30 cm的枝段内按所需的主枝部位抽生2－3个新梢。 刻芽后，在新梢速长期，要注意下部的刻芽（最低芽）所抽新梢的生长势，如生长较弱，要对中干进行刻伤，促其长旺。而对生长较旺的新梢，要用拿枝、拉枝、捋枝或夏季短截等方法来控制，使所发各新梢之间的势力均衡。在此期间要注意剪口下第一、二芽的生长势。因受短截的影响，这两个芽夹角小，生长势强，要选择直立的作为中干延长枝，并于7月份在其上按枝间距要求，选方向与下部新梢不重叠的芽体，点抽枝宝或去掉相应的叶片，以促发新稍培养成主枝。去掉另一竞争枝，或采用拉平、捋枝、摘心等手段，使之失去优势。另外对当年抽生的新梢于秋季一律拉平，基角80－90度，拉枝后，注意抹背上秋季抽生的新芽，防止背上出枝过多、过强。

冬剪时要注意对所选定的长度在60cm以上主枝的不短截，单轴延伸，拉平缓放即可。第二年管理方法同上。对枝组培养，前期要重点放在两侧和背下，用适度刻芽的办法促发新梢，在主枝上一般隔20－30cm留一个中小型枝组，枝组培养方法是待新梢长到20cm左右时进行捋稍或扭稍，使其朝理想方向生长。栽后3－4年，树冠基本形成。一般树高达到行距的2/3或3/4，主枝培养到10－15个时，应及时疏除过大、过旺、过密枝，保持中干优势。主枝延长枝过长、过大时要及时回缩更新，角度小时，继续拉枝开角，并防止上强下弱，外强内弱。

3.3细长纺锤形

适于每667m283株以上、株距2m左右、行距3－4m的高密度栽培。

3.3.1树体结构

细长纺锤形和自由纺锤形相比，树体略小，冠径略短，一般主干60cm，树高3m，冠径1.5－2m，在中心干上均匀分布势力相近的小主枝15－20个，下部略长，上部略短，全树瘦长，整个树冠呈细长型圆锥体。

3.3.2 整形修剪要点

栽植壮苗高定干，定干高度100－120 cm。定干后对离地面60 cm以上部分采用“双重刻芽法”刻芽，促发分枝培养侧生主枝。对上部萌发后新梢可能太强、太密及方向不适宜的芽及早扣除，上部新梢长到15－20cm时摘心，控上促下，维持势力均衡。如果是自育苗木，根系完整，苗木质量好，可以不定干，直接刻芽。2年生树，选上部生长较壮的枝条做中央领导干的延长枝，若生长过强，可剪留50cm，在其下部选留4－5个生长中庸或生长健壮的枝条培养成侧生小主枝，只长放，不短截，以缓和势力。其余枝条做辅养枝处理，也采取长放不截的方法，及时疏除长势过往的枝条。对所有选留的主枝一律秋季拉平，配套实行春季刻芽、夏季抹芽等措施。如中干长势中庸可以不短截，秋季选方向合适的芽在其上0.5cm处横刻，促使中干上的芽体充实，第二年春季再在秋刻芽的芽体两侧分别刻一下，这样可抽生比较好的小主枝。

3－5年生树，树形基本形成。在中干上部每年选择一个健壮的枝条作为延长枝，在延长枝下每年选择4－5个与下部侧生主枝不重叠的小主枝。每年秋对所有的侧生主枝和辅养枝全部拉成基角80－90度，翌春在选留的主枝上隔三差五刻两侧芽和背后芽，以促发短枝早结果。树冠成形后，枝量太多时要及时疏除辅养枝，基部主枝径粗达到4cm、超过中干的1/3时，应及时回缩更新，另培养新的小主枝。更新回缩主枝时应分期分批进行，以维持树冠完整和产量稳定。

更新主枝的方法是：（1）刺激、培养接班枝。 将主枝分为两段，基部10 cm左右为永久性骨干枝段，其余为临时频繁更新枝段。为使主枝能有瘾芽可发，在永久性骨干枝段上不刻芽。等主枝径粗大3－5cm时，在主枝基部选瘾芽、小枝或皱痕处进行强刺激，如刻芽、重环割、锯伤（深达木质部1/3）等，并使主枝作一定程度下折，刺激该处瘾芽萌发或小枝生长，先让其直立旺长，着力培养成“接班枝”。

（2）拉平、刻芽代替原有主枝。 对接班枝周围的丛生枝要及时清除，并进一步使原主枝作较大程度的倾折，使接班枝获得更大的生长优势，还可于冬季短截促旺长。并适时将原主枝锯除，将接班枝拉平、刻芽，培养成新一代主枝。如此分年、分批将原主枝逐步更新，以保持树体正常的结果能力和相对稳定的树体大小，防止郁闭和过早衰老。 总之，细长纺锤形的树体培养过程，要遵循冬夏剪结合，以夏剪为主的原则，充分利用拉枝、刻芽、环割、环剥等方法，才能成形快，结果早，树势稳定，优质丰产。

4、加强花果管理

4.1 搞好授粉

要提高坐果率，必须搞好授粉，这是丰产稳产的基础。人工授粉、蜜蜂授粉和壁蜂授粉三种方式均能取得理想的效果。

4.2 疏花疏果

一般按5：1的枝果比和50：1的叶果比，进行疏花疏果。经验的做法是：从花蕾露红期开始，按20－25的间距，选留一个粗壮花序，落花后10天开始疏果定果，每果台留一个中心果。早疏花果有利于节约树体营养，促进果实生长发育，还能促进花芽分化，克服大小年结果，实现丰产稳产。

4.3 果实套袋

对红将军苹果实行套袋栽培是生产高档优质无公害果品的关键技术措施，套微膜袋也是生产无公害果品的重要技术环节。生产中应大力提倡套双层微膜袋。

4.3.1 纸袋的选择

从试验结果看，结合多年的实践，认为红将军苹果套南韩、台湾和日本小林双层纸袋效果好。

4.3.2 套袋时间

日照地区最适套袋时间是落花后40天左右。太早易加重日烧和风落果，过晚则果实着色较差。

4.3.3 脱袋时间

试验结果表明，红将军苹果的适宜脱袋时间是果实成熟采摘前10天左右，果面表现光滑鲜艳。脱袋过早，果皮容易变粗，色泽较暗；脱袋过晚，色调较淡。

4.4 防止采前落果

一般从采收之前25天开始每隔7天左右连喷3遍50ppm萘乙酸可明显减轻采前落果。

5、抓好病虫防治

近几年，我市绝大多数红将军苹果都实行了套袋栽培，生产上要重点防治好果实黑点病、轮纹病、霉心病、斑点落叶病、黄蚜和叶螨等病虫害。 花后至套袋前是轮纹病和斑点落叶病的侵染或发病期，更是蚜螨、蚧、棉铃虫、金纹细蛾、桃小食心虫等害虫的发生期，因此谢花后至套袋前，全园应喷2－3遍杀菌剂和杀虫剂。杀菌剂以多菌灵、多抗霉素等为主，杀虫剂可喷90％万灵或90％快灵3000倍液。 注意花后至套袋前禁喷代森猛锌、波尔多液等杀菌剂，以免套袋果果皮粗糙；禁喷乳油型杀虫剂，以免乳油堵塞皮孔，形成小黑点。 套袋果易缺钙发生苦豆病，谢花之后至套袋之前可结合喷药连喷3遍果蔬钙肥。