市面上的十大熏硫中药，你家或许就有，速速清理！

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随着科学技术水平的发展，如今大多中药已不需要倚靠熏硫来达到干燥、防霉的目的，加上人们对健康养生意识的提升，中药禁硫的呼声更是愈演愈烈。

但熏硫中药的现象却屡禁不止，为了使中药卖相好、给药材增重，许多不法商贩依旧会用工业硫磺熏蒸药材后出售，从而让许多救命药变为“毒药”。

硫磺

硫磺本身就是一种矿物质中药，其性酸，温，有毒，归肾和大肠经。功效是外用能杀虫止痒。可用于疥癣、湿疹、皮肤瘙痒。常见的硫磺皂就是利用了硫磺的这一功效。

古医书记载，硫磺内服可用于阳痿足冷、虚喘冷哮、虚寒便秘，炮制后入丸散服。历史上就有皇帝曾用硫磺炼丹来壮阳，但需要经过严格的去臭气、杀菌等炮制处理方可用于内服治病，且服用量有严格规定。

古时候人们便发现，用硫磺熏蒸后的中药卖相好且耐储存，由于加工技术与生产水平的限制，通过硫磺熏蒸可以达到防虫、防霉、增白、易于干燥的效果。

然而，硫磺是有毒化学物质，长期接触含硫中药会令人产生呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的会危害肝脏、肾脏，引起慢性鼻炎、咽炎，提高肺癌的患病率。用硫磺熏蒸后的药材还会出现药效下降、重金属超标等问题。

近年来，已有研究发现，经硫磺熏蒸后的药材，

• 人参抗应激和免疫调节作用下降；

• 党参中党参炔苷（党参的一种主要的活性成分）含量明显下降；

• 白芷中的主要有效成分香豆素类成分、欧前胡素显著降低，氧化前胡内酯几乎完全消失，而花椒毒素和花椒毒酚量升高；

• 百合总磷脂、总多糖及总皂苷的量都明显降低；

• 半夏总生物碱的量明显下降；

......

类似的研究有当归、川芎、天麻、怀山、金银花等，它们硫熏后的有效成分发生转变，影响药理作用，除此之外，残留的二氧化硫超标和重金属超标，及其引起的各种副作用，默默地潜在地影响着使用者的体内代谢和健康，只是，你不知道。

小编收集了市面10种常见熏硫中药的对比图，来看看你家的中药是否“中招”。

一 、太子参 

熏硫太子参特点：

颜色均匀；表面土黄色；呈纺织形；表面近方形。

无硫太子参特点：

颜色不一致；气味清香。

二 、当归 

熏硫当归片特点：

表面泛白，颜色均一；闻之有刺鼻味；嚼之先酸，后苦，最后麻。

无硫当归片特点：

颜色偏棕黄，闻之有特异香气，嚼之先辣后甜，接着麻，最后满口回甘。

三 、百合 

熏硫百合干特点：

表面发白；闻之有刺鼻酸味；口尝有酸味。

无硫百合干特点：

颜色淡黄色，质脆，口尝味微苦。

四 、白芷

熏硫白芷特点：

色白，形成层环不明显，味微淡。

无硫白芷特点：

色暗，形成层环明显，味辛香。

五 、白茅根

熏硫白茅根特点：

色白，味淡，有刺鼻味。

无硫白茅根特点：

黄色或黄白色，气清香，味甘。

六 、浙贝母

熏硫浙贝母特点：

表面黄色，切面粉性足，味酸。

无硫浙贝母特点：

表面黄棕色，皮皱缩，切面粉性不足。

七 、枸杞

熏硫枸杞特点：

颜色会特别鲜艳漂亮，而且没有色差，红得均匀，口尝先是酸，嚼一嚼会尝到苦味，嚼完后，舌头会有刺激感。

无硫枸杞特点：

天然的枸杞，在生长时由于光照等因素的影响，颜色的分布是不均匀的，有偏色，而且经过晒制以后，颜色比较暗，口嚼味甘甜。

八 、粉葛片

熏硫粉葛片特点：

表面光滑，粉性足，味酸。

无硫粉葛片特点：

表面纤维性强，粉性不足，味甘。

九 、白术

熏硫白术特点：

皮部灰白色，切面颜色亮丽，皮部颜色浅，有刺鼻味，芽子切片。

无硫粉葛片特点：

皮部褐色或黑褐色，无刺鼻气味，闻之清香，表面微气孔较多。

十 、白鲜皮

熏硫白鲜皮特点：

皮部整体较白，羊膻味淡。

无硫粉葛片特点：

皮部灰褐色，羊膻味浓。

看了以上十种熏硫中药对比，是不是对熏硫中药更有了解了呢？其实，经过过度熏硫的中药，大多有一些相似的特点，作为普通消费者，可以通过简单的四招揪出过度熏蒸的中药。

四招揪出过度熏蒸药材

1、看一看

硫磺熏蒸过的中药材，通常表面会更光洁，颜色会更洁白或鲜艳，片形也会更好看，摆久了，还可能变黄。

2、闻一闻

有刺鼻的酸味、火药味，可能已被硫磺过度熏蒸。

3、捏一捏

由于硫磺熏蒸后的药材不易生霉变质，因此往往比未熏蒸的药材含水量大。用手掂一掂、捏一捏，如果感觉较重且质地柔软，水分含量特别大的，则可疑。

4、嚼一嚼

硫磺熏蒸后的中药材有酸味。但党参和麦冬等含糖量较大，即使被硫磺熏蒸，煲汤后的酸味也不明显，未必尝得出，只能靠市民多方鉴选。

需要注意的是，用硫磺过度熏过的中药材靠浸泡淘洗是没有用的，因为毒素已经进入到药材内部，很难洗干净。因此，如果误购了用硫磺熏过的中药，最好的办法就是弃之不用，千万不要只算小账不算大账，到时候伤害了身体，加重了病情，后悔晚矣。

小编提醒，购买中药应到正规的中药房或医院药房购买，尽量选择大品牌有包装的无硫中药产品，这些产品在出厂时都有经过产品质检，合格后才能对外出售，在质量上也相对有保障。

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