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我在文章中说：“这种任性直接导致了我对供应商印象很差，同时也附带对顺丰大当家，还有产地产生不信任感。”因为这样的产品会让我没有预期感，作为消费者，往往会有一种消费惯性，即当买到很好的东西时，会继续购买，而那一天发现与预期的不一样，就会很失望，这种失望会让我转向去寻找新的符合预期的产品。 奔象的091无核沃柑是买到的最好的产品，当然也贵一些 1、2019年度经历 2019年的年初，几位朋友邀请我加了几个群，相应的接触到了更多的水果种植者。由于有了更多的直接从源头购买的信息，特别是当一个产品有相应的知名度或者有人推荐时，就有了购买的冲动，在这个过程中我买过重庆的玫瑰香橙、广西的沃柑、云南的不知火、春见、安徽的阳光玫瑰、妮娜、浙江的翠玉梨等。当然有些只是吃吃，而有些是希望能够体验好产品的品质是如何的。 网上购入的所谓礼品装的沃柑，这包装有点让我没想到 总的来说，我并没有买很多，我大部分购买的水果，放在办公室里，自己品尝，同事们也吃。比如玫瑰香橙比较酸，所以基本上没什么人吃，一箱放了一个多月还有；不知火也酸，但相对好一些，所以半个月后终于没了，春见缩水非常严重，一个桔子里，你能够感觉里面是一个小版的肉做的桔子，在里面滚动，底部有些都已经穿动了，感觉做小桔灯是最好不过了。品质也不怎么样，最后几个就扔垃圾桶了。相对来说沃柑要好很多，其中一箱很快就到，同时买的别一规格的沃柑，却多走了三天的快递，去西安什么的逛了一圈，以至于拿到时坏了几个。但这并不影响吃，随手吃的话，大家都选沃柑。在过年前，我曾经把这些柑都切一些给大家尝，当红美人出现时，所有人都不会选择上面的柑橘，15度可固的红美人的秒掉了其它的柑橘产品。 某品牌的春见的尾部竟然有一个洞，能看到里面的果肉 剥开后，肉已经完全与皮离开了，而且二者差异很大 另一个让人感到意外的是今年的翠玉，拿到后可固只有11，这种即不能说好吃，但也说不上不好吃的梨，感觉没有梨的灵魂。吃过一个后，如果有选择，我是不会再去吃第二个，当然没有选择时，偶尔吃上半个还是可以接受。 三个翠玉，不同的可固，不同的口味。 上述这些水果，总体来说让我还是很失望，这种失望如同去年的伦晚一样。有种感觉错觉就是：这样的品质，就这样卖给了我？原因是第一价格不便宜，第二算是有点认识吧，至少知道对方。 当然，我的处理方式是比较简单的，有些不大熟悉的，自然拖进了黑名单中，即不可信任。当然我也对其中的一位讲了这样一句话：农产品在消费者面前的展示机会原则上只有一次啊。 首次从广西武鸣买的沃柑只有11.6度的可固 也许我的身份有点特殊，但我也是一位消费者，我认为从消费者的角度来看，价格是明的，宣传也是明确的，这种情况下每个消费者都有自己的预期，当最后的产品与预期差异过大时，消费者会失望，这种失望不但是对产品，更对于生产和销售这个产品的主体。每一个人的体验都一样，不会再去选择这家的产品。 2019年舟大农产品的翠玉梨，四个装，275-325克重，可固要求在13%以上，把这样的果实选出来，成为向外销售的产品，而其它的果实，则通过市场和本地销售。当你给予一个不能直接到你果园的消费者产品时，我认为必须确定一个产品标准，以达到长期的一致性，而这种最佳类型的选择和标准的确定是必不可少的前期工作。 因此从这个意义上讲，第一次很重要，而且每一次都重要。 正是基于这样的认识，我对于我区的水果种植户说，如果你没有把握，就不要向外销售。而要让消费者能够对你的产品产生明确的预期，首先是要对自己的产品的品质定位要清楚。2019年我与舟大农产品合作，做了二个产品。其一是大棚枇杷，14%的可固，以及35克-40克的个头，加上种植户多年的成熟度采摘经验和对品控的认真，我认为能够在形成一个在5月上市的优质大棚宁海白枇杷产品。然而今年的一场冷空气，使得枇杷品质变得不可控，原来说好的一些尝试也就没有做。其次是翠玉梨。这里最主要问题是怎么样才能算是好吃的翠玉梨？最主要是没有参照的对象，如果我能够拿到大家认为很好吃的翠玉进行比较，就能够明白我们是否能达到这样的要求，或者选择什么样的品质标准的翠玉来作为对外销售的果品。这也是我购买了不少翠玉梨的原因，比如在精品水果展中买了一箱翠玉。 2019年舟大大棚棚架翠玉梨在7月25号时候的可固，但由于留树的时间过长，口感上少了鲜脆，但多了香甜。 因为我觉得，关于水果是不是好，最终的评价标准是消费者。而我们的产品在消费者面前出现的机会原则上只有一次，珍惜这一次机会，就需要重视水果生产和产后处理的每一步。 消费者只会奖励给出现在他们面前的好产品。 这里再扯些远的。 这些年随着工具的进步，我发现我们小规模优质农场的产品原则上可以面对广阔的市场空间。于是在2018年度的悠果年会中，我谈了关于品牌的事情，我认为：每一个优质农场，要有一颗走向大城市的心。对于我们舟山来说，我们的顺丰当日达所覆盖的城市就有宁波、上海、杭州。这是一个3500万人品级别的城市群，如同一块强大的海绵，当你的产品能够获得认可时，你农场这些产能如同一小滴水一样，瞬间就会被吸干。正是基于这样的理念，今年我采用邀请制的方式，开始对外销售产品的尝试。由于规模或者说果品种类的原因，我区在没有机械化的分选设备的情况下，农产品就是一个非常典型的非标产品，而把控好这个非标产品的品质，无疑只能靠种植经营者自己。为此对于产品的信任，就变成了对于种植者的信任。这也是为什么一个果园的产品质量，可以通过经营者的人品和理念来衡量。这种情况下一个果园的成功，必然是经营者自己的成功。 |
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