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立秋后，此菜再贵也要买，将它炒成菜，鲜香滋补，做一盘都不够吃。秋季咱们就要多吃点有营养的膳食，小编今天给大家推荐一道营养价值非常高的菜，杏鲍菇炒肉，自从小编试过这道菜之后就忘不了了，天天都想吃!!！小伙伴们快来学一学吧~~ 大家炒杏鲍菇的时候注意不要炒的时间太久啦，不然会影响它的口感的，秋季吃杏鲍菇能够增强我们机体的免疫力，促进肠胃消化，而且杏鲍菇还带有一种特有的杏仁香味，和肉一起炒出来之后鲜香味美，让人吃了还想吃，流连忘返!!小伙伴们还在等什么，赶紧行动起来吧~~~ 杏鲍菇炒肉
By 飞飞2005 配料： 猪肉 230克、杏鲍菇 180克、柿子椒 55克、花生油 适量、精盐 半勺、酱油 1勺、花椒 半勺、姜 适量、蒜 适量 烹饪步骤： 1.准备好杏鲍菇和青椒。
2.杏鲍菇和青椒洗净切好。
3.五花肉煮一下切片。
4.锅放少许油，加入猪肉。加点花椒，酱油，姜和蒜爆炒一下。加入杏鲍菇和青椒。
5.加点盐翻炒。
6.炒到杏鲍菇变软熟了。
7.装盘。
烹饪小贴士： 买杏鲍菇要注意： 1.先看长度，挑选杏鲍菇要看它的长度，一般我们公认的12-15CM的杏鲍菇是最好的，这个长度的杏鲍菇往往品相也比较好。 2.在闻味道，好的新鲜的杏鲍菇有种特殊的淡淡的杏仁香味。 3.很多人都认为杏鲍菇越大越好，甚至卖菜的小贩也是把大的杏鲍菇卖得贵，这里要澄清下，杏鲍菇最好等级是在12-15CM，如果超过15CM往往是生长过度的，里面会发空，口感没那么好，但营养成分是完全一样的。 4.只看菌盖认外表，外表好看的虽说人人喜欢，一般市场上都以光滑、大小均匀有光泽为标准，但其实无论菌盖长成什么样，无论是否有光泽斑点（其实是生长过程中见光照成的），其营养成分也都是一样的，但价格上会有很大区别，不影响家庭食用，长得不好看的往往被认为是不新鲜不好的这是错误的。 5.小的杏鲍菇认为不好，其实小的杏鲍菇就是菇蕾，其营养成分也都是完全一样的，都是商家为了卖个好价照成的误区，请大家注意。 你学会这款杏鲍菇炒肉了吗？ |
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