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清汤面

 酒浓情伤fmjtoj 2019-09-20

最近,发现自已煮的清汤面特好吃。清汤面煮起来很简单,首先放一锅清水,慢慢煮热,看到锅里初冒出热气时,滴几滴食用植物油,如果有纯或新鲜猪油,煮出来的清汤面味更佳!

当锅里的清水开始翻滚时,可以往锅里放适当适量食用的面条。然后,再放盐、放鸡精(或味精),一碗热腾腾、香喷喷的清水面便大功告成!

第一次这样煮成的清汤面,食用后感觉似乎有的寡味、寡淡,如果在煮清水面的时候,再放点什么,也许会更好吃……

后来逛超市的时候,看到式样多种的调料,便买回一小瓶五香粉调料。所以,第二次开始煮清汤面的时候,放了一般调料后,多放了一些五香粉调料。除了多放五香粉,还切放了一两个蒜头片,洒了一些枸杞。

本想再买些蔬菜放入,转想,这样便不叫做煮清汤面了。清汤面,越简单才越好。于是,终放弃了这样做法的念头。

没成想,这样简单的做法,煮好的清汤面,也更好吃。捞一碗清汤面盛放入碗中,不要汤,也可舀少量的汤,在干面中,倒少量的味极鲜,面吃起来真倍儿香、倍儿美!

这还不是最美妙的,美妙的在后头。面食完后,或许是放了五香粉的缘故,枸杞面汤真是可香!这时,才发现一碗清汤面原来还有这个秘密,并且比起以前做过的玉米排骨煮面,花费的价钱既昂贵,又没这简单,最重要是味道也还可以!

这样煮面好吃后,以后每想吃面的时候,便都如此照样煮清汤面。今天,晚回来一会儿,肚饿,又这样做了一回清汤面,果然面味特香,便多吃了一小碗,作了此文!

其实,一碗清汤面,好似人生,有时候能填饱肚,简简单单,快快乐乐,也足矣!

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