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佛手瓜煲汤要去皮吗?佛手瓜煲汤的做法

2019-09-20  gztxd

佛手瓜的营养价值很高,女性经常吃对皮肤很好,那么佛手瓜煲汤的话,怎么做比较好吃呢?用来煲汤的佛手瓜要不要削皮?削皮会不会更入味?

佛手瓜煲汤要去皮吗

佛手瓜是一种很好的蔬菜,佛手瓜一年四季都有的,它是绿色无污染的绿色蔬菜之一,因为佛手瓜的抗病能力很强,一般在种植佛手瓜的时候都不需要喷洒农药的,他也没有一点农药的残留,对于我们在身体方面是一点危害都没有的,佛手瓜的营养功效也是很多的,它可以起到美白皮肤的作用,好多青年女士经常性的吃佛手瓜,颜色会越来越亮的。

佛手瓜肉质细嫩,佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外,佛手瓜除果实外,根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似,含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用,是多种蔬菜不能比拟的。佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

所以煲汤要不要削皮,就看你的个人喜好了。佛手瓜如果嫩的话就不用削皮了,要是太老的话就要把外皮去掉。

佛手瓜猪骨汤

家常菜谱 ,一道冬天润肺的美味汤。

主要食材:猪骨,佛手瓜

制作方法:

1、砂煲放水,落去了核的蜜枣煲滚。

2、猪扇骨焯水捞起洗净,待水开后放进砂煲里中小火煲1小时。

3、佛手瓜去皮切块,用油炒一下待用4、猪扇骨煲1小时后落炒过的佛手瓜煲40分钟左右至佛手瓜软即可

佛手药用价值

1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2、佛手瓜里的各种营养素相较其他蔬果都高出许多,其中蛋白质和钙元素是黄瓜的好几倍,而且卡路里又很低,并且含有钠元素,对心脏病、高血压人群日常保健非常有益。

3、据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。

4、中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

5、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明,硒元素是人体不可缺少的微量元素,每个成人每日的摄取量应为30-50微克,硒元素具有较强的抗氧化作用,可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

6、佛手瓜对由于营养不足所引起的不孕不育症有非常好的效果,特别是对男人性功能衰退有显著治疗作用。

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